Olijfbomen zijn gewoon geweldig

Dwalen door de olijfbomen bij ons thuis Tenuta Le Mandorlaie is magisch voor mij, deze bomen die elk jaar geweldige olijven opleveren, vereisen in werkelijkheid weinig verzorging en behandeling, als ze met rust gelaten zouden ze nog steeds groeien, leven, olijven produceren en een lange levensduur hebben. Sinds de olijfboom belangrijk werd als handelsartikel, zijn de gezondheidsvoordelen ervan al eeuwenlang wereldwijd bekend en met de opkomst van de scheepvaart werd het al snel een wereldwijd product met de hoogste kwaliteit extra vierge olijfolie tegen de hoogste prijzen.

Verzorging van olijfbomen

Er zijn veel stromingen als het gaat om het snoeien van olijfbomen, de hoogte, de vorm, de laagste takken van de grond en meer. Wat we proberen te volgen Tenuta Le Mandorlaie is een natuurlijke vorm en stijl, we zijn niet op zoek naar de mooiste gebeeldhouwde boom, uiteindelijk zal de boom in zijn eigen richting groeien, we proberen de hoogte van de bomen op 4 meter te houden, dit betekent dat we met de hand kunnen oogsten met elektrisch en luchtaangedreven gereedschap, als we hogerop zouden gaan, zou dit een overstap naar meer mechanische methoden betekenen.

Wat de vorm van onze bomen betreft, willen we dat ze functioneel zijn. We streven niet naar perfecte wijnglasvormen en -vormen, dus proberen we de eenvoudige regel te volgen bij het snoeien van een olijfboom

‘geef de boom licht en lucht’

Dus wat betekent dit in de echte wereld?

Licht

Licht bereiken we door een deel van de takken die dicht bij elkaar staan ​​af te snoeien en in dezelfde richting te groeien, hierdoor kan de overgebleven tak zich ontwikkelen. Het laat ook licht in de boom toe, waardoor het mogelijk wordt olijven om daar ook te groeien en te rijpen. Ook kijken we naar de kop van de boom en kijken welke nieuwe takken er verwijderd moeten worden om de boom op zo’n 4 meter hoogte te houden. Uiteindelijk moet je eindigen met een cirkelvormige ingang, zodat het zonlicht van bovenaf en van de zijkanten waar de takken zijn uitgedund binnenkomt.

Air

Voor lucht is dit nodig om de boom ongediertevrij te houden. Met vrij stromende lucht heeft de boom geen donkere, vochtige plekken waar ongedierte graag eieren legt of in leeft. Als een boom correct wordt gesnoeid, met het midden nieuwe uitschietende takken worden verwijderd, zodat de lucht er gemakkelijk doorheen kan, waardoor de gezondheid van de boom wordt gewaarborgd. We verwijderen ook alle lagere scheuten nabij de basis van de boom, omdat deze binnen 2 jaar veel energie van de boom kunnen vergen en ook kunnen verhinderen dat licht en lucht de takken bereiken waar de olijven van het seizoen in passen.