Als onderdeel van het garanderen daarvan Tenuta Le Mandorlaie ondersteunde en liet de ecosystemen rond onze boerderij groeien. Het was altijd mijn plan om bijen aan de boerderij toe te voegen om te helpen bij de bestuiving en om nog een kwaliteitsproduct toe te voegen om online en rechtstreeks vanaf onze boerderij aan onze klanten te verkopen: de verkoop van Italiaanse honing. Ik heb de bijenteelt online bestudeerd en zoveel mogelijk gelezen en ook gesproken met een Italiaanse imkermentor die behulpzaam vragen beantwoordde, advies gaf en met wie ik ideeën kon uitwisselen voor onze nieuwe bijenstal. Het was dus het vroege voorjaar, ik had 3 bijenkorven besteld, bijenpakken