Als kleine biologische boerderij in Maremma, Toscane moeten we voortdurend zoeken naar manieren om het inkomen van onze boerderij te ondersteunen, of dat nu is via het maken van olijfolie of het verbouwen van druiven om wijn te maken of het planten en verbouwen van groenten voor gebruik in de boerderijkeuken. en zo onze voedselkosten verlagen door het besparen van water en het opwekken van energie via onze zonnepanelen en batterijopslagoplossing. Aanvraag voor wijngaard Omdat we een aanvraag konden indienen voor de aanplant van een nieuw wijngaardgebied, hebben we dat gedaan. Het was complex en het duurde uiteindelijk meer dan zes maanden voordat we wisten of we toestemming hadden om dit te doen.