Wat is IGP Extra Vierge Olijfolie?
Hoe kan ik de kwaliteit van de IGP Extra Vierge Olijfolie koop ik?
IGP betekent "Beschermde geografische aanduiding”, een certificering van de Europese Unie die een specifieke geografische oorsprong en kwaliteit van een voedingsproduct aangeeft. In het geval van olijfolie is IGP geeft aan dat de olijven die voor de olieproductie zijn gebruikt, in een specifieke regio zijn verbouwd en dat de olie is geproduceerd volgens traditionele methoden die kenmerkend zijn voor die regio.
Olijfolie met het label IGP Olijfolie wordt gemaakt van olijven die in een specifieke regio in Italië worden verbouwd, meestal in het zuidelijke deel van het land. De olijven die vroeger werden gemaakt IGP Olijfolie moet voldoen aan strenge kwaliteitsnormen en de olie moet worden geproduceerd volgens traditionele methoden die al generaties lang in de regio worden gebruikt.
Kortom, IGP Olijfolie wordt beschouwd als een kwalitatief hoogstaand product dat bekend staat om zijn unieke smaak en aroma, die het resultaat is van de specifieke teeltomstandigheden en traditionele productiemethoden die in de regio worden gebruikt.
Wat is het IGP label voor olijfolie in Toscane?
De IGP label voor olijfolie in Toscane is "Toscaans IGP" of “Toscaans IGP" in Engels. Deze aanduiding geeft aan dat de olijfolie wordt geproduceerd in de regio Toscane in Italië en voldoet aan specifieke criteria met betrekking tot de gebruikte olijfvariëteiten, de productiemethoden en de sensorische kenmerken van de olie. De Toscaan IGP Het label wordt in de hele Europese Unie erkend als een beschermde oorsprongsbenaming, of BOB, wat betekent dat alleen olijfolie die in Toscane is geproduceerd volgens deze specifieke criteria wettelijk als zodanig kan worden geëtiketteerd.
Is IGP Extra Vierge Olijfolie hetzelfde als Extra Vierge Olijfolie?
Nee, IGP Extra Vierge Olijfolie is niet hetzelfde als Extra Vierge Olijfolie. IGP (Indicazione Geografica Protetta) is een certificering die de geografische oorsprong van de olijfolie aangeeft en certificeert dat het product in een specifiek geografisch gebied is geproduceerd, verwerkt en bereid volgens bepaalde kwaliteitsnormen.
Extra Vierge Olijfolie daarentegen is een kwaliteitsklasse olijfolie die wordt bepaald door de chemische en sensorische eigenschappen van de olie. Om als Extra Vierge te worden geclassificeerd, moet de olie gemaakt zijn van pure, koudgeperste olijven zonder enige chemische behandeling of verfijning, en moet ze voldoen aan specifieke chemische en sensorische criteria, zoals een lage zuurgraad, een fruitige smaak en geen sensorische gebreken.
daarom IGP Extra Vierge Olijfolie is een soort Extra Vierge Olijfolie die voldoet aan de productie- en kwaliteitsnormen die daarvoor vereist zijn IGP certificering, maar niet alle Extra Vierge Olijfolie is dat IGP gecertificeerd. Het is mogelijk dat een olijfolie Extra Vierge is en geen geografische certificering heeft, of dat deze een andere geografische certificering heeft.
Als u onze premium wilt kopen en ervan wilt genieten Tenuta Le Mandorlaie IGP Extra Vierge Olijfolie, kijk dan eens naar onze online winkel
