Il Carraio Ristorante – Przewodnik po restauracjach Maremma
Il Carraio Ristorante w Scansano to ukryty klejnot położony w sercu Toskanii we Włoszech. Położona w urokliwym miasteczku Scansano, słynącym z wina Morellino di Scansano, restauracja ta oferuje wspaniałe doznania kulinarne nasycone autentycznymi toskańskimi smakami i ciepłą gościnnością.
Wszystko o Il Carraio Ristorante
Restauracja wzięła swoją nazwę od tradycyjnego wozu konnego, znanego jako „carraio”, który niegdyś był częstym widokiem na ulicach Scansano. Ten ukłon w stronę bogatej historii regionu nadaje ton doświadczeniu, które jest zarówno nostalgiczne, jak i współczesne.
Il Carraio Ristorante szczyci się swoim zaangażowaniem w używanie świeżych, lokalnych składników, prezentując bogactwo regionu Maremma. Od świeżych warzyw z farmy po lokalnie hodowane mięsa i owoce morza złowione w sposób zrównoważony – każde danie jest starannie przygotowane, aby podkreślić naturalne smaki i tradycje kulinarne Toskanii.
Menu w Il Carraio obejmuje mieszankę klasycznych dań toskańskich i innowacyjnych kreacji, oferując coś dla każdego podniebienia. Goście mogą delektować się domowymi daniami z makaronu, takimi jak pici alla lepre, tradycyjnym toskańskim makaronem podawanym z pikantnym sosem z dzikiego zająca, lub delektować się delikatnymi smakami lokalnie złowionych ryb przygotowanych z ziołami i oliwą z oliwek.
Lokalne składniki, gotowane z pasją
Oprócz wyśmienitej kuchni, Il Carraio Ristorante może pochwalić się obszerną kartą win, prezentującą najlepsze wina Maremma regionu i nie tylko. Goście mają do wyboru różnorodny wybór win czerwonych, białych i różowych, w tym słynne Morellino di Scansano DOCG, które doskonale komponuje się z obfitymi toskańskimi daniami restauracji.
Atmosfera w Il Carraio jest ciepła i zachęcająca, a rustykalny toskański wystrój podkreśla delikatne oświetlenie i panoramiczne widoki na okolicę. Niezależnie od tego, czy jesz posiłki w przytulnej jadalni, czy na świeżym powietrzu na uroczym tarasie, goście mogą cieszyć się relaksującą i intymną atmosferą, która jest idealna zarówno na romantyczne kolacje, jak i tętniące życiem spotkania z przyjaciółmi i rodziną.
Obsługa w Il Carraio jest uprzejma i przyjazna, a kompetentny personel chętnie udziela rekomendacji i dba o to, aby wrażenia kulinarne każdego gościa były po prostu wyjątkowe. Niezależnie od tego, czy świętujesz specjalną okazję, czy po prostu delektujesz się spokojnym posiłkiem, goście mogą oczekiwać nienagannej obsługi i prawdziwej gościnności od początku do końca.
Il Carraio Ristorante w Scansano oferuje prawdziwy smak Toskanii, łącząc tradycyjne smaki, ciepłą gościnność i oszałamiające otoczenie, aby stworzyć niezapomniane i autentyczne doznania kulinarne. Niezależnie od tego, czy jesteś mieszkańcem okolicy, czy gościem regionu, posiłek w Il Carraio z pewnością pozostawi w Tobie trwałe uznanie dla kulinarnych skarbów Toskanii.
Il Carraio Menu
Currently the Menu at Il Carraio is:
Przystawki
- Variazione di panzanella toscana agli agrumi con tartara di tonno fresco e guacamole al basilico
- Clafoutis salato di zucchine e ricotta di Manciano DOP con fonduta di Pecorino di Manciano DOP e tartufo nero fresco
- Petto d’oca affumicato su crema di tuberi e restrizione di balsamico
- Tagliere degustazione Mezzo Kl/Metro Zero (dla 2 osób)
- Tagliere degustazione Kl/Metro Zero (dla 4 osób)
Pierwsze kursy
- Il Carraio di Ezio – Vermicelli di grani antichi macinati a pietra, lenta cottura di agnello al forno sfilettato a mano patate e piselli
- Pasta ai grani antichi antigianale Toscana al ragout della casa, spalla di vitello, lenta cottura 48 ore
- Verdemare – Tagliolino delicato di spirulina con pescatrice fiore di zucca e pinoli
- Zuppa Toscana, di Fagiolo di Sovana, verza e salsiccia di nero di maremma
Secondi Piatti
- L’antico peposo, ricetta tradizionale
- Il Filetto di chianina in olio evo ai 4 pepi
- Primo taglio in misticanza ai frutti di bosco in restrizione al Morellino di Scansano
Hamburgeria
- Il Classico: Hamburger di manzo 200 gr, Insalata, Pomidor, Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Il Maremmano: Hamburger di Maremmana 200 gr, Pancetta di cinghiale, Pecorino di Manciano DOP, Salsa al Tabasco
- Il Mediterraneo: Hamburger di Chianina 200 gr e parmigiana di melanzane
- Il Ghiotto: Hamburger di 250gr di Maremmana, Uovo fritto, Scamorza affumicata, Mortadella di Cinghiale
przystawki
- Misticanza fresca con mela verde noci ed emulsione di yogurt
- Degustazione di Erborinati, ovini, caprini e vaccini con mostarde fatte in casa
Desery
- Dessert of the day, incredible desserts created fresh, with passion, daily
Szczegóły kontaktu
Strona Ristorante Il Carraio na Facebooku
Telefon 339 536 8991
Adres Via IV Novembre, 15, 58054 Scansano GR
QR Code for google maps directions to ‘Il Carraio Ristorante’
