Toskania, region w środkowych Włoszech, słynie z gajów oliwnych i produkcji wysokiej jakości oliwy z oliwek. Klasyczne toskańskie odmiany oliwek i historia uprawy oliwek przez Etrusków, starożytną cywilizację tego regionu, są ze sobą ściśle powiązane: Klasyczne gaje oliwne, toskańskie odmiany oliwek w Toskanii W Toskanii znajduje się kilka klasycznych odmian gajów oliwnych, które odegrały znaczącą rolę w produkcji oliwy z oliwek w regionie. Do najbardziej znanych odmian oliwek w Toskanii należą: Frantoio: Oliwka Frantoio to jedna z najpopularniejszych i powszechnie uprawianych odmian oliwek w Toskanii. Znana z doskonałej jakości oliwy, oliwa produkowana z oliwek Frantoio charakteryzuje się wytrzymałością,