Sadzenie nowych drzew oliwnych
W ramach planu gospodarstwa mającego na celu zwiększenie ilości oliwek i winogron, które możemy zebrać, uznaliśmy, że to właściwy moment, aby zacząć dodawać nowe drzewa oliwne. Zdecydowaliśmy, że dodawanie 200 nowych drzew co roku będzie dla nas wystarczającą pracą, którą wykonamy w okresie zimowym, pomiędzy innymi projektami w gospodarstwie a pracą, a dodawanie naszych drzew w ten sposób będzie powoli, ale systematycznie zwiększać plony oliwek.
Zmniejszenie ryzyka chorób drzew oliwnych
Dodawanie drzew z czasem ograniczyłoby również ryzyko finansowe w przypadku, gdyby którakolwiek z chorób oliwek, które stają się coraz bardziej powszechne w Europie, spowodowała utratę drzew, a nie niewielką ich ilość, którą posadziliśmy, zamiast posadzić 500 w pierwszym roku i stracić ich wszystkich. Wszyscy mamy nadzieję, że ekologicznie pielęgnowane środowisko wokół nas powstrzyma plwociny przenoszące najgorsze choroby drzew oliwnych, podczas gdy ich naturalne drapieżniki utrzymują niską liczebność. Jednak widzieliśmy wiele milionów drzew wyciętych na południu Włoch, więc ryzyko jest zawsze.
Które drzewo oliwne kupić
Ponieważ chcemy w przyszłości wytwarzać pojedyncze oleje typu mono, zdecydowano się stworzyć nowe obszary oliwek, które w naszym odczuciu umożliwiłyby stworzenie świetnych olejków mono, więc nie mieszaj się, każdy z tych olejów z określonego rodzaju drzewa nadaje określone aromaty i smak i są interesujące zarówno podczas gotowania, jak i tworzenia niesamowitych potraw na bazie oliwy z oliwek.
Zdecydowaliśmy się posadzić 30% drzew Leccino, 30% Frantoio, 30% Moraiolo oraz 10% drzew Pendolino, ponieważ niektóre rodzaje drzew oliwnych potrzebują pomocy drzew zapylających.
Plan sadzenia
Aby móc pracować wokół drzew oliwnych, przy koszeniu trawy, nawożeniu, przycinaniu i zbiorach, potrzebna jest przestrzeń. Wokół naszych obecnych drzew przestrzeń ta ma wymiary 6 m x 6 m, co zapewnia wystarczająco dużo miejsca między drzewami do pracy i upewnienia się, że jest wystarczająco dużo miejsca między drzewami oliwnymi. powietrze i światło dla wszystkich drzew.
Przygotowanie gleby
Ponieważ gleba w miejscu, gdzie zostaną posadzone drzewa, przez lata uległa zagęszczeniu, nadszedł czas, aby przygotować ją pod nowe drzewa, które przy miękkiej glebie łatwiej będą mogły zapuścić korzenie. Dokonano tego przy użyciu naszego ciągnika „Red” i zrywaka z 9 ostrzami, który został przeciągnięty przez ziemię, rozbijając ubitą warstwę do około 50 cm, umożliwiając wodzie penetrację powierzchni i umożliwienie przedostania się składników odżywczych dalej w głąb gleby. gleba.
Kupowanie drzewek oliwnych z certyfikatem BIO wolnych od wirusów może być trudne, od lokalnych przyjaciół i firm dowiedzieliśmy się, że pochodzą najlepsze drzewa vivai Alviano Bonelli
