Sklep

Opis

Stosowanie zrównoważonych praktyk, w których priorytetem jest poszanowanie środowiska, „CapricciToskania IGT Rosso 2021 Limited Production Wino toskańskie powstaje z ponad 50-letnich winorośli i wyraża niepowtarzalny smak ziemi, z której pochodzi, charakteryzując się mocną strukturą i pełnym body.

Nasze winorośle, pojedyncza winnica 70-letnia winorośl

Autonomiczne Capricci Toscana IGT Wina Rosso 2021 powstają z historycznych winorośli, zasadzonych ponad 50 lat temu, położonych z widokiem na morze, 10 minut od historycznego miasta Scansano i 30 minut od Porto Santo Stefano, bramy do archipelagu Toskanii.

• Nazwa; Rosso Toscana I.G.T.
• Winogrona; 90% Sangiovese, 10% innych czerwonych i białych winogron
• Strefa produkcji; Miejscowość Mandorlaie, Scansano, Toskania
• Zbiór; Zbiór ręczny z indywidualnym wyborem grona
• Winifikacja; Fermentacja w kontrolowanej temperaturze 25°C z 10-dniową maceracją ze skórkami
• Starzenie się; 12 miesięcy w kadzi ze stali nierdzewnej, 9 miesięcy w beczce z francuskiego dębu i 3 miesiące w butelce
• Temperatura pracy; 18°C
• Pary kulinarne; Przystawki z crostini i wędlin, dania makaronowe z sosami
• Dostępne formaty; 750ml
• Liczba butelek stworzonych w latach 2021 – łącznie 1560

Lokalizacja, Capricci Toscana IGT Rosso 2021, toskańska bryza morska

• Terroir; Mieszanka gleby gliniastej i piaszczystej, położona na wysokości 350 m n.p.m., z minimalnymi opadami deszczu Maremma znaczy Capricci Toscana IGT Winogrona Rosso 2021 o wzmocnionym profilu smakowym
• Winiarstwo – sposób, w jaki nasze winogrona są fermentowane, dojrzewane i butelkowane, wpływa na ostateczny smak naszego wina. nasze wino leżakowane w dębowych beczkach będzie miało inny smak niż te dojrzewające w beczkach ze stali nierdzewnej.
• Pełne, dojrzewające w kadzi przez 12 miesięcy, 9 miesięcy we francuskim dębie i 3 miesiące w butelce Capricci wino jest po to, abyś w każdej chwili mógł cieszyć się czymś wyjątkowym.

Toscana IGT Wina Rosso

Kiedy patrzymy na wina produkowane w Regionie Toskanii, widzimy, że wiele z nich jest klasyfikowanych jako wina I.G.T i w ramach zapewnienia jakości muszą być produkowane z odmian winorośli znajdujących się na oficjalnej liście Regionu Toskanii.

Toscana IGT Wina Rosso są ważnymi winami

Toscana I.G.T Rosso z pewnością nie jest mniej „ważnym” winem niż to z etykietą DOC/DOCG, ponieważ w najnowszej historii toskańskiej uprawy winorośli i enologii niektóre z najlepszych przykładów innowacji i win gatunkowych zaliczają się do IGT kategorii, może być tego kilka przyczyn, a jedną z nich jest to, że IGT klasyfikacja daje większą swobodę w tworzeniu wina, oznacza to wolność od ograniczeń związanych ze statusem wina DOC/DOCG, co pozwala nam tworzyć niesamowite Capricci Toscana IGT Rosso 2021.

Zdumiewający IGT Wina z Toskanii

Nie należy jednak wyciągać wniosku, że tak jest zawsze: zdecydowana większość win toskańskich posiada oznaczenie „ IGT etykietę, rób to z konieczności. Twórcy czują, że muszą wykorzystać potencjał swojego biznesu poza ograniczeniami narzuconymi przez przepisy regulujące produkcję DOC i DOCG.

Dodatkowe informacje