Sklep

Opis

Przedstawiamy Państwu nasze zbiory z 2023 roku IGP Toskańska oliwa z oliwek Extra Virgin.

• Ciesz się naszą mieszaną organiczną oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, pojemność 5 litrów.
• Nasze odmiany drzew oliwnych to Frantoio, Moraiolo, Leccino i Pendolino.
• Stworzone z naszych ponad 100-letnich drzew na naszym gospodarstwo ekologiczne w Maremma w Toskanii. Położenie blisko morza, środowisko i gleby produkują niesamowite oliwki, które są dalej produkowane robić ludzkiej, IGP Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.
• Zbieranie i dostarczanie oliwek do tłoczni odbywa się w ciągu sześciu godzin od zbioru oliwek. Po zbiorze oliwki ulegają degradacji, dlatego ważne jest, aby je szybko zmielić.
• Wykorzystywany młyn do oliwek jest najnowocześniejszy, po umyciu oliwki trafiają do maszyny rozdrabniającej, a w środowisku nie ma tlenu, co oznacza, że ​​nie zachodzi utlenianie oliwek podczas procesu rozdrabniania, co gwarantuje, że pasta z oliwek pozostanie świeża, gdy dotrze do maszyna do prasowania, która jest również beztlenowa.
• Nasza oliwa z oliwek to „filtrowana” oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; po sprasowaniu jest filtrowany pod ciśnieniem przez „jednorazowe” bloki filtrów papierowych, w wyniku czego usuwane są wszystkie cząstki stałe, które mogłyby spowodować „degradację oleju z biegiem czasu”. Niefiltrowany olej należy zużyć w ciągu kilku miesięcy, filtrowana oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ma znacznie dłuższą żywotność.
• Po przejściu przez jednorazowy, papierowy system filtracji, nasza oliwa z oliwek jest przechowywana w naszych osobistych zbiornikach w kontrolowanym środowisku, a zbiorniki są napełniane azotem, co chroni oliwę przed kontaktem z powietrzem podczas przechowywania jest butelkowany tylko w razie potrzeby.
• Przechowujemy naszą niebutelkowaną oliwę z oliwek w środowisku o kontrolowanej temperaturze i w atmosferze azotu, a nawet podczas butelkowania umieszczamy azot w butelce, aby usunąć wszelki kontakt oliwy z powietrzem, w ten sposób redukujące utlenianie, to jeden z głównych powodów, dla których oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia traci swój smak i doskonały profil smakowy.
• Zastosowanie worka w pudełku zapewnia również brak kontaktu z powietrzem, ze względu na swoją konstrukcję.

W sercu włoskiej Toskanii Maremma złoty eliksir wypływa ze starożytnych gajów oliwnych Tenuta Le Mandorlaie. To płynne złoto, tzw IGP (Oznaczenie Ochrony Geograficznej) oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia to coś więcej niż tylko towarzysz kulinarny; oddaje istotę regionu, dążenie do doskonałości i odwieczne tradycje uprawy oliwek. Dołącz do nas w podróży przez pachnące oliwkami krajobrazy Maremma Toskania, odkrywając niepowtarzalne uroki IGP oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia Tenuta Le Mandorlaie.

Rozumienie IGP Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

IGP Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia stanowi szczyt jakości oliwy z oliwek, łącząc w sobie zalety czystego rzemiosła i wyjątkowości terroir. The IGP oznaczenie pełni funkcję znaku geograficznego, gwarantującego, że oliwki wykorzystywane do produkcji oliwy pochodzą z określonego regionu, słynącego z charakterystycznych warunków środowiskowych, składu gleby i tradycyjnych metod uprawy.

Określenie „extra virgin” jest znakiem czystości, wskazującym, że oliwa jest ekstrahowana z oliwek mechanicznie, bez użycia ciepła lub środków chemicznych. Ten skrupulatny proces pozwala zachować naturalne smaki, aromaty i wartości odżywcze oleju. Przy poziomie kwasowości poniżej 0.8%, IGP Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia spełnia najwyższe standardy, zapewniając doznania smakowe, które są zarówno wyrafinowane, jak i autentyczne.

Maremma Toskania, Terroir inny niż wszystkie

Maremma Toskania, z falistymi wzgórzami, muśniętymi słońcem winnicami i starożytnymi gajami oliwnymi, oferuje terroir będący ucztą dla zmysłów. Region ten, położony pomiędzy Morzem Tyrreńskim a łagodnymi zboczami toskańskich wzgórz, zapewnia idealne warunki do uprawy drzew oliwnych. Ciepły klimat śródziemnomorski, dobrze przepuszczalne gleby i powszechność rodzimych odmian oliwek stwarzają idealną burzę dla produkcji wyjątkowej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.

Drzewa oliwne w Maremma Toskania są świadkami wieków historii, a ich owoce niosą ze sobą esencję regionu. Tutaj tradycja uprawy oliwek splata się z rytmami natury, kształtując charakterystyczne smaki i cechy oliwy produkowanej w tym skąpanym w słońcu krajobrazie.

Tenuta Le Mandorlaie, Zarządca Terroir i Tradycji

W sercu Maremmy leży Toskania Tenuta Le Mandorlaie, posiadłość, która stała się synonimem doskonałości rolnictwa ekologicznego i wyjątkowej produkcji IGP Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia. Ta posiadłość to nie tylko producent; jest zarządcą ziemi, chroniącym integralność środowiska poprzez zrównoważone praktyki rolnicze.

Tenuta Le Mandorlaiezaangażowanie firmy w rolnictwo organiczne wykracza poza pragnienie czystości; jest to filozofia, która uznaje wzajemne powiązania ziemi, drzew oliwnych i produktu końcowego. W gospodarstwie zastosowano holistyczne podejście, unikając syntetycznych pestycydów i nawozów oraz propagując praktyki, które dbają o zdrowie gleby i oliwek.

Od zbiorów po tłoczenie, doskonałość rzemiosła w Tenuta Le Mandorlaie

Podróż IGP oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia Tenuta Le Mandorlaie jest świadectwem przywiązania posiadłości do doskonałości i szacunku dla tradycji. Zbiory, czyli delikatny taniec pomiędzy czasem a specjalistyczną wiedzą, zapewniają, że do ekstrakcji wybierane są wyłącznie najlepsze oliwki. Oliwki zrywane w szczytowym momencie dojrzałości niosą ze sobą smaki Maremmy Toskanii.

Proces ekstrakcji w Tenuta Le Mandorlaie to święto tradycji i nowoczesności. Aby zachować pełne spektrum smaku oliwy, stosuje się tłoczenie na zimno w środowisku beztlenowym, czyli metodę, w której nie stosuje się ciepła ani środków chemicznych. Ten skrupulatny proces gwarantuje, że wynik IGP Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia to nie tylko produkt regionalny, ale płynna destylacja toskańskiego słońca, morskiej bryzy i historii tkwiącej w gajach oliwnych posiadłości.

IGP Certyfikat, pieczęć autentyczności

Połączenia IGP certyfikacja dla Tenuta Le MandorlaieOliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 's to coś więcej niż tylko etykieta; to gwarancja autentyczności i jakości. Proces certyfikacji obejmuje rygorystyczne testy, obejmujące analizę chemiczną i ocenę sensoryczną. Przeszkolone panele zapewniają, że olej nie tylko spełnia, ale nawet przekracza rygorystyczne kryteria ustalone przez organy regulacyjne.

Połączenia IGP etykieta staje się obietnicą dla konsumentów, że oliwki użyte do produkcji tej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia pochodzą wyłącznie z regionu Maremma w Toskanii. Jest to wyraz uznania dla wyjątkowego terroir, kunsztu tej posiadłości i autentyczności zawartej w każdej butelce wina. Tenuta Le Mandorlaie'S IGP Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.

Ochrona Dziedzictwa, IGP jako Strażnik Tradycji

W Maremma w Toskanii, gdzie drzewo oliwne jest symbolem wytrzymałości i tradycji,... IGP nominacja staje się strażnikiem dziedzictwa kulturowego. Gaje oliwne Tenuta Le Mandorlaie, z których wiele ma stulecia, stanowią żywe pomniki historii rolnictwa regionu.

Połączenia IGP certyfikacja gwarantuje zachowanie tradycyjnych praktyk rolniczych przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Chroni wiedzę specjalistyczną hodowców oliwek, metody uprawy i zaangażowanie w zrównoważony rozwój, który definiuje tożsamość kulturową Maremma Toskania.

Delektując się toskańskim terroirem, notatki degustacyjne IGP Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

Wyraźny profil smakowy IGP oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia Tenuta Le Mandorlaie odzwierciedla niuanse terroir Maremmy w Toskanii. Nuty smakowe mogą obejmować mocne, owocowe bogactwo, harmonijną goryczkę i subtelny pieprzny finisz. Te cechy to zmysłowa podróż przez skąpane w słońcu krajobrazy, chłodną morską bryzę i glebę, która odżywia drzewa oliwne.

W kuchni, Tenuta Le Mandorlaie'S IGP oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia staje się kulinarnym towarzyszem, uwydatniając dania swoją złożonością. Niezależnie od tego, czy jest używany do sałatek, wzmacniania smaku grillowanych warzyw, czy też jako dodatek do bruschetty, olej ten nadaje odrobinę Toskanii każdemu dziełu kulinarnemu.

IGP oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia Tenuta Le Mandorlaie to nie tylko przyprawa; jest płynnym wyrazem terroiru, tradycji i zaangażowania w zrównoważone rolnictwo Maremma Toskania. Każda kropla zawiera w sobie esencję regionu – historię, rzemiosło i smaki, które ewoluowały pod toskańskim słońcem.

Delektując się bogactwem tego złotego eliksiru, wyruszamy w podróż przez pachnące oliwkami krajobrazy Maremma Toskania. W każdej butelce IGP oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia Tenuta Le Mandorlaie, smakujemy historię tej ziemi, poświęcenie rolników i autentyczność, która definiuje ten klejnot Toskanii. To coś więcej niż tylko olejek; to płynna oda do piękna i bogactwa Toskanii Maremma, zapraszająca nas do delektowania się nektarem toskańskiego słońca.

Dodatkowe informacje