Krótkie dni, czas na pracę przy śpiących winoroślach i drzewach oliwnych
Ostatecznie praca na podmokłej glebie pozostawia blizny, których pokrycie zajmuje całą wieczność trawami lub roślinami okrywowymi, które zasiewamy, zwykle fasolą fava, która jako roślina okrywowa w rzędach winnic oddaje azot potrzebny winoroślom.
Ulewny deszcz, czas na nawożenie
Tuż przed rozpoczęciem ulewnych deszczy udało mi się popracować w winorośli, próbując odgęścić glebę, która przez długi rok była ugniatana pod ciężarem pojazdów i traktorów, teraz gleba została rozpruta na głębokość 30 cm, co pozwoliło na nawóz, którym jesteśmy ma zostać zastosowany, a woda będzie przenikać niżej, a nie tylko spływać podczas ulewnych opadów.
Może to jednak być szkodliwe dla wczesnego przycinania drzew aktywnych i produkujących, ponieważ drzewo wyczuje, że musi wytworzyć więcej liści i dlatego nie będzie próbowało wyprodukować tylu kwiatów, co ostatecznie przekształci się w oliwki. Dlatego produktywne drzewa staramy się przycinać później, zwykle w okolicach marca, kiedy drzewa dodadzą więcej liści w ciągu roku.