Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest uważana za dobrą dla Ciebie ze względu na różne korzyści zdrowotne. Oto kilka powodów: Bogata w zdrowe tłuszcze: Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest dobrym źródłem tłuszczów jednonienasyconych, które są uważane za „zdrowe” tłuszcze. Wykazano, że tłuszcze te pomagają obniżyć poziom cholesterolu LDL („złego”), co może obniżyć ryzyko chorób serca. Właściwości przeciwzapalne: Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia zawiera związki o właściwościach przeciwzapalnych, takie jak oleokantal. Przewlekłe zapalenie wiąże się z różnymi problemami zdrowotnymi, takimi jak choroby serca, nowotwory i choroba Alzheimera, dlatego zmniejszenie stanu zapalnego może pomóc zmniejszyć ryzyko tych chorób.