Praca w winnicy w miesiącach kwietniu i maju

W winnicach i sadach nigdy nie jest nudno Tenuta Le Mandorlaie, co miesiąc mamy do wykonania zadania w winnicy, aby pomóc naszym roślinom, utrzymać je w zdrowiu i, miejmy nadzieję, zapewnić wspaniałe zbiory.

Nad czym więc pracujemy w kwietniu i maju?

Instalacja nawadniająca – Ponieważ nasze winnice zostały założone ponad 70 lat temu, ważne jest, abyśmy pomogli im przetrwać susze, których tu, w Maremmie, doświadczamy co kilka lat. W tym celu zaprojektowałem system nawadniający, który będzie podlewał jednocześnie 5 rzędów winorośli, co pozwala mi łatwiej kontrolować najcenniejszy zapas, jaki mamy, czyli wodę. Niektóre rzędy znajdują się na zagłębieniach terenu; wykazano, że zatrzymują one wodę dłużej niż pierwsze rzędy, które wydają się spływać wcześniej ze względu na łagodnie nachylone podłoże. Obecnie ułożyliśmy rury nawadniające o średnicy 16 mm we wszystkich rzędach, należy je następnie przypiąć do dolnej linii, a kolejnym etapem jest instalacja kroplowników i podłączenie wszystkich rur do rozdzielaczy.

Przycinanie zielone – Nasze winorośle zawsze wytwarzają więcej pąków, a następnie pędów, niż jest to wymagane. Ponieważ chcemy produkować wysokiej jakości kiście winogron i kontrolować ilość liści wytwarzanych przez winorośl, ważne jest, aby nie produkować zbyt wiele i nie obciążać winorośli.

Trudno jest stwierdzić, który pęd wytworzy winogrona, dopóki faktycznie nie zaczną się pojawiać. W tym momencie możemy usunąć wszystkie pędy, które 1. albo nie wydadzą winogron, 2. nie są potrzebne do wykorzystania w przyszłości 3. mają winogrona, ale nie są wymagane. Następnie pozostaje nam liczba pędów, z których wyrosną pożądane kiście winogron.