Czego nauczyliśmy się podczas naszych pierwszych zbiorów winogron w Maremmie

To ciężka nauka i praca, ale ponieważ jest to nasz pierwszy rok, myślę, że przynajmniej udało nam się szybko się uczyć, co pomogło nam zebrać plony w tym roku i pomóc nam w przyszłym roku i latach następnych.

Podsumowując, chcemy stworzyć organiczne wino, które będzie nam smakować i myślę, że nam się to uda. Czego więc nauczyliśmy się z sezonu pielęgnacji winogron, przycinania, zielonego przycinania, ochrony i zbioru, zaczynamy!

• Jako gospodarstwo BIO Organic, wczesne leczenie zapobiegawcze jest jedyną bronią, jaką masz w walce z chorobami. Należy leczyć, gdy mogą wystąpić warunki powodujące początek infekcji. W tym roku dotknęło to nasze białe winogrona i niektóre rzędy czerwonych winogron, szacuję, że straciliśmy 10% z powodu infekcji.
• Uprawa roślin okrywowych może pomóc w erozji gleby i przerwaniu zagęszczenia gleby oraz ekosystemu wokół winorośli.
• Pielęgnacja winorośli jest bardzo pracochłonna, muszę zautomatyzować niektóre zadania, takie jak usuwanie chwastów
• Przycinanie zieleni jest niezbędne do prawidłowego wykonania, w przeciwnym razie masz zbyt wiele kiści winogron na początek, co stresuje winorośl
• Profesjonalni zbieracze winogron są szybcy! Zatrudnij ich, ponieważ musisz zebrać wszystkie winogrona tego samego dnia, jeśli trafiają do tego samego zbiornika.
• Nawadniaj, jeśli to możliwe. Nie musisz go używać, jeśli poziom wilgoci w glebie jest nadal w porządku, ale przed Veraison, jeśli panują warunki suszy, takie jak w tym roku dla nas, nawadnianie może pomóc Ci zaoszczędzić 30% lub więcej plonów. Straciliśmy wiele pęczków z powodu braku wody.

Nadszedł czas, aby posprzątać i przyjrzeć się planowi winorośli na tę zimę. O postępach będę pisać tutaj i na naszych stronach w mediach społecznościowych pod adresem na facebooku, Instagram, i twitterze i linkedin