Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elita. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Donec gravida mi a condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.
[email protected]
  • Brak produktów w koszyku.
  • Brak produktów w koszyku.
  • Brak produktów w koszyku.
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia Tenuta Le Mandorlaie

Dlaczego oliwa z oliwek Extra Virgin kosztuje więcej niż zwykła oliwa z oliwek?

By 0EWOO, Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczeniaOliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia (EVOO) zazwyczaj kosztuje więcej niż zwykła oliwa z kilku powodów, począwszy od wielu lat pracy nad produkcją oliwek z pierwszego tłoczenia, tutaj podajemy więcej informacji.

Jakość: EVOO powstaje w wyniku pierwszego tłoczenia oliwek na zimno, bez użycia środków chemicznych i ciepła, w wyniku czego powstaje oliwa wysokiej jakości o doskonałym smaku i aromacie. Z drugiej strony zwykła oliwa z oliwek może być wytwarzana z mieszanki olejów tłoczonych na zimno i przetworzonych i może mieć gorszą jakość i smak.

Co to jest oliwa z oliwek tłoczona na zimno?

Oliwa z oliwek tłoczona na zimno to rodzaj oliwy z oliwek ekstrahowanej z oliwek w procesie zwanym tłoczeniem na zimno, który polega na miażdżeniu oliwek i ekstrakcji oliwy bez użycia ciepła lub środków chemicznych. Proces ten ma na celu zachowanie naturalnego smaku, aromatu i wartości odżywczych oliwy, a także utrzymanie jej jakości.

Aby wyprodukować oliwę tłoczoną na zimno, oliwki należy najpierw umyć, a następnie rozdrobnić na pastę za pomocą dużych granitowych kamieni lub stalowych ostrzy. Następnie pastę rozprowadza się na matach, które układa się w stosy i prasuje w celu wydobycia oleju. Powstały olej jest następnie oddzielany od pasty i filtrowany w celu usunięcia wszelkich pozostałych zanieczyszczeń.

Oliwa z oliwek tłoczona na zimno jest uważana za wysokiej jakości, ponieważ zachowuje więcej naturalnego smaku i składników odżywczych z oliwek w porównaniu z oliwami produkowanymi innymi metodami. Uważa się również, że ma korzyści zdrowotne, ponieważ zawiera wyższy poziom polifenoli, które są przeciwutleniaczami, które mogą mieć działanie przeciwzapalne i chroniące serce.

Warto zaznaczyć, że nie wszystkie oliwy z oliwek oznaczone jako „tłoczone na zimno” produkowane są przy użyciu tych samych metod i standardów jakości. Termin „tłoczony na zimno” nie jest regulowany w wielu krajach, dlatego ważne jest, aby szukać olejów certyfikowanych przez renomowane organizacje, takie jak Międzynarodowa Rada Oliwna czy program USDA Organic, aby mieć pewność, że otrzymujesz olej wysokiej jakości. .

Wydajność: EVOO jest produkowane w mniejszych ilościach w porównaniu do zwykłej oliwy z oliwek, ponieważ tylko pierwsze tłoczenie oliwek pozwala uzyskać oliwę z pierwszego tłoczenia. Oznacza to, że EVOO wymaga większej liczby oliwek do wyprodukowania tej samej ilości oliwy, co zwykła oliwa z oliwek, co zwiększa koszty.

Czy wydajność organicznej oliwy z oliwek Extra Virgin jest mniejsza niż zwykłej oliwy z oliwek?

Wydajność organicznej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia (EVOO) jest zazwyczaj niższa niż w przypadku konwencjonalnej (nieekologicznej) oliwy z oliwek. Dzieje się tak dlatego, że praktyki rolnictwa ekologicznego generalnie zabraniają stosowania nawozów sztucznych, pestycydów i herbicydów, które mogą zmniejszyć ilość owoców wytwarzanych przez drzewa oliwne.

Ponadto praktyki rolnictwa ekologicznego często kładą nacisk na zdrowie gleby i różnorodność biologiczną, co może skutkować niższymi plonami w perspektywie krótkoterminowej, ale może zapewnić długoterminowe korzyści dla zdrowia i produktywności drzew oliwnych i gleby.

Co więcej, proces wytwarzania organicznej oliwy z oliwek jest zazwyczaj bardziej pracochłonny i czasochłonny w porównaniu z konwencjonalną produkcją oliwy z oliwek. Certyfikacja ekologiczna wymaga przestrzegania określonych procedur i praktyk w całym procesie produkcyjnym, co może zwiększyć koszty i czas wymagany do wyprodukowania organicznego EVOO.

Pomimo niższej wydajności i wyższych kosztów produkcji, wielu konsumentów woli organiczne EVOO ze względu na postrzegane korzyści dla zdrowia i środowiska, a także doskonały smak i jakość.

Zbiór: Oliwki używane do EWOO są zazwyczaj zbierane ręcznie, co jest pracochłonnym procesem, który zwiększa koszty produkcji. Z kolei zwykłą oliwę z oliwek można produkować przy użyciu maszyn do zbioru mechanicznego, co jest metodą bardziej wydajną i opłacalną.

Zbiór to ciężka praca

Czy zbieranie organicznej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia kosztuje więcej?

Zbieranie organicznej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia kosztuje zazwyczaj więcej w porównaniu z konwencjonalną oliwą z oliwek, ze względu na kilka czynników.

Po pierwsze, praktyki rolnictwa ekologicznego często wymagają bardziej pracochłonnych metod, takich jak ręczne zbieranie oliwek zamiast stosowania mechanicznych kombajnów. Może to być bardziej czasochłonny i kosztowny proces, ponieważ wymaga większej liczby pracowników i może zająć więcej czasu na zakończenie zbiorów.

Po drugie, praktyki rolnictwa ekologicznego zabraniają stosowania syntetycznych pestycydów i herbicydów, które mogą zwiększać ryzyko wystąpienia szkodników i chorób drzew oliwnych. Oznacza to, że rolnicy ekologiczni mogą być zmuszeni do stosowania alternatywnych metod zwalczania szkodników i chorób, takich jak wykorzystanie naturalnych drapieżników lub płodozmian, które mogą być droższe lub wymagać więcej pracy.

Wreszcie sam proces certyfikacji organicznej może zwiększyć koszt produkcji organicznego EVOO. Certyfikacja ekologiczna wymaga regularnych inspekcji i audytów, aby zapewnić przestrzeganie określonych procedur i praktyk w całym procesie produkcyjnym, co może być czasochłonne i kosztowne.

Opakowanie: EVOO jest często pakowane w butelki z ciemnego szkła, aby chronić je przed światłem i powietrzem, które mogą pogorszyć jego smak i jakość. Opakowanie to jest droższe od opakowania stosowanego do zwykłej oliwy z oliwek, która często sprzedawana jest w plastikowych butelkach lub metalowych puszkach.

IGP Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczeniaDlaczego ekologiczna oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest pakowana w określony sposób?

Organiczna oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest zazwyczaj pakowana w butelki z ciemnego szkła lub metalowe puszki, aby chronić ją przed światłem i powietrzem, które mogą pogorszyć jej smak, jakość i wartość odżywczą.

Ekspozycja na światło może spowodować rozkład oleju i pojawienie się zjełczałego lub nieprzyjemnego smaku. Ponadto narażenie na działanie tlenu może spowodować utlenienie oleju, co może również wpłynąć na jego smak i jakość. Ciemne szklane butelki lub metalowe puszki pomagają blokować światło i zapobiegać przedostawaniu się tlenu do oleju, co pomaga zachować jego świeżość i jakość.

Ponadto organiczna oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest często pakowana w mniejsze butelki lub puszki, aby zminimalizować ilość powietrza wchodzącego w kontakt z oliwą po jej otwarciu. Pomaga to zapobiec utlenianiu się oleju i powstawaniu nieprzyjemnych zapachów.

Warto również zauważyć, że niektóre organiczne oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia mogą być pakowane w określony sposób w celach marketingowych, na przykład przy użyciu unikalnych lub estetycznych opakowań, aby odróżnić produkt od innych oliw dostępnych na rynku.

Ogólnie rzecz biorąc, opakowanie organicznej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia ma na celu ochronę oliwy przed światłem, powietrzem i innymi czynnikami środowiskowymi, które mogą mieć wpływ na jej jakość, smak i wartość odżywczą.

Ogólnie rzecz biorąc, wyższy koszt EVOO odzwierciedla jego najwyższą jakość, ograniczoną produkcję i wyższe koszty produkcji.

Powiedz mi więcej o Tenuta Le Mandorlaie Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

Tenuta Le Mandorlaie Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia IGP Toscana to nasza marka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, produkowanej na naszym gospodarstwie ekologicznym w Maremma w Toskanii we Włoszech. Produkujemy wysokiej jakości ekologiczną oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, wytwarzaną z ręcznie zbieranych oliwek, tradycyjnymi toskańskimi metodami i toskańskimi rodzajami oliwy z oliwek.

Oliwki, które kiedyś robiłem Tenuta Le Mandorlaie Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra pochodzi z odmian Frantoio, Moraiolo, Leccino i Pendolino, które są znane ze swoich indywidualnych smaków i aromatów. Oliwki zbiera się na początku sezonu, aby zapewnić ich najwyższą świeżość i jakość.

Oliwa pozyskiwana jest tradycyjną metodą tłoczenia na zimno, co pozwala zachować smak, aromat i wartości odżywcze oliwek. Oliwa ma jasnozieloną barwę i owocowy, lekko gorzkawy smak z pikantnym finiszem.

Tenuta Le Mandorlaie Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia posiada certyfikat ekologiczny, co oznacza, że ​​jest produkowana bez użycia nawozów syntetycznych, pestycydów i herbicydów. Nasze gospodarstwo ekologiczne stosuje zrównoważone i przyjazne dla środowiska praktyki rolnicze, a nasze gaje oliwne są zarządzane z poszanowaniem środowiska naturalnego.

Ogólnie rzecz biorąc, Tenuta Le Mandorlaie Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia to wysokiej jakości oliwa organiczna, produkowana tradycyjnymi toskańskimi metodami. Uważamy, że to doskonały wybór dla tych, którzy cenią zrównoważony rozwój i tradycyjne praktyki rolnicze, a także tych, którzy cenią sobie niepowtarzalny smak i aromat toskańskiej oliwy z oliwek.

Możesz kupić i cieszyć się naszymi produktami organicznymi IGP Oliwa z oliwek Toscana Extra Virgin w Tenuta Le Mandorlaie bezpieczny sklep internetowy

Autonomiczne IGP Produkty z oliwy z oliwek Toscana

Prowadzenie gospodarstwa rolnego w Mandorlaie to moja praca na pełny etat, dbanie o to, aby winorośl, drzewa oliwne i ogród warzywny były zdrowe i wytwarzały doskonałe produkty organiczne dla naszych klientów. Produkujemy ekologiczną oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia i wina organiczne, które można kupić online.