Os cachos de uva estão fechando, colheita em breve
É final de agosto e depois de um ano difícil no cuidado das vinhas, principalmente devido às mudanças nas condições climáticas e muitas mudanças de clima, chuva, depois calor, depois gelo, depois calor, depois chuva, o tempo nunca estava estável.
Na verdade, mesmo em Julho, quando o calor do Verão deveria significar que poderíamos ter uma pausa na manutenção das vinhas livres de fungos, ainda tínhamos chuva e calor, chuva e calor. Como foi apenas o nosso segundo ano com as nossas vinhas, foi uma curva de aprendizagem acentuada para manter as vinhas seguras.
Agora, chegando ao final de agosto, é ótimo ver cachos de uvas saudáveis na videira, ainda enchendo de suco e os cachos vão ganhando peso e fechando. No momento a temperatura diurna está em torno de 32, mas à noite a temperatura cai para 18 a 20 graus.
A chuva está prevista para os próximos dias, pode ser o que as vinhas precisam para reforçar o sumo das uvas, ainda precisam de mais algum tempo na videira e ao sol para realmente criarem os açúcares, e esperamos que com outro 2 boas semanas, devemos colher em breve.
