Proteção contra geada em vinhedos

É a altura do ano em que começamos a podar as nossas vinhas Tenuta Le Mandorlaie em Maremma, Toscana. As vinhas têm dormido bem desde que as noites frias que tivemos este ano foram numerosas, e é necessário um certo número de noites frias para que as videiras fiquem dormentes o tempo suficiente para se prepararem para a próxima estação de crescimento, então como fazer realizamos proteção contra geada em vinhedos.

Como estamos em meados de janeiro, as noites ainda são frias, com várias noites de -2 e -3 já passadas, e mais algumas noites de graus negativos a caminho, pode-se esperar que isso continue em janeiro, mas em fevereiro e março não devem ser tão frequente.

Formação de botões e danos causados ​​​​pela geada

Nesta época do ano, os botões estão dormentes, você pode começar a ver os primeiros sinais de brotos de videira se formando na base das bengalas e subindo pelas bengalas. Quaisquer temperaturas frias nesta altura não afectam as vinhas, uma vez que os botões não estão abertos e não há matéria foliar saliente. No entanto, assim que as folhas da videira começam a emergir do botão, qualquer dano causado pela geada pode danificar gravemente o botão, as folhas emergentes e a sua oportunidade de produzir uvas.

Proteção contra geada em vinhedos, o que fazemos

Os danos provocados pela geada na altura errada podem causar a perda de parte ou de toda a colheita da estação e podem ser catastróficos para um pequeno produtor. Para mitigar os efeitos das geadas, realizamos o seguinte;

- PODA LONGA. A videira é podada normalmente, mas as hastes que você deseja deixar para a temporada deste ano ficam com 8 a 10 botões. Por que fazer isso: Quando os botões das uvas começam a se abrir, eles o fazem no topo da cana.

Isso significa que você tem várias semanas onde poderá ter os botões abertos no topo da cana, mas ainda não abertos na parte inferior, para que permaneçam protegidos. Depois de passar o período em que podem ocorrer danos causados ​​pela geada, você pode podar a cana, deixando apenas os botões desejados.

- ARMAZENAMENTO DE CALOR SOLAR. A cobertura do solo, a cobertura do solo durante os meses de inverno, quer seja cultivada para reter o nitrogênio ou para impedir a erosão, significa que na primavera há muita grama ou crescimento, o que impede que o sol chegue à terra.

Quando há possibilidade de geada é sempre útil usar o solo como armazenamento de calor, esse calor armazenado retirado do sol durante o dia pode ser suficiente para evitar a geada nas plantas, por isso cortamos a grama em fevereiro, para ajudar a mitigar contra geadas do final de fevereiro e março.

Outras opções para mitigar os danos causados ​​pela geada na vinha

- Aquecimento através de fogos. Este método utiliza vários pequenos fogos acesos nas fileiras dos vinhedos para criar uma área de ar quente, que, durante o tempo esperado de geada, é apenas o suficiente para mantê-la afastada.

Este método é eficaz, mas é caro e pode ser muito difícil de gerir quando se pretende proteger grandes vinhas. O método normalmente utiliza combustíveis combustíveis, o que atualmente torna sua utilização muito cara.

- Proteção através do congelamento. Quando a temperatura do ar atinge um determinado ponto, a umidade do ar começa a congelar, esta ação pode ser usada para proteger os botões da uva caso ainda não tenham brotado.

A pulverização de grandes quantidades de água como uma névoa sobre as videiras cria camadas de gelo nos botões, embora seja pequena, através da fusão térmica a ação de criar gelo cria uma pequena quantidade de calor e isso protege os botões contra danos causados ​​pela geada como a água do botão da videira fica protegida do congelamento. Este método requer uma compreensão profunda do efeito do vento e da névoa de água em relação às temperaturas criadas.