Trabalhos na vinha nos meses de Abril e Maio

Nunca há um momento de tédio nas vinhas e pomares de Tenuta Le Mandorlaie, todos os meses temos tarefas de trabalho na vinha a cumprir para ajudar as nossas plantas, mantê-las saudáveis ​​e, esperançosamente, produzir uma excelente colheita.

Então, no que estamos trabalhando em abril e maio

Instalação de irrigação – Como as nossas vinhas foram plantadas há mais de 70 anos, é importante que as ajudemos a sobreviver às secas que tendemos a experimentar de poucos em poucos anos aqui em Maremma. Para isso desenvolvi um sistema de irrigação que irá regar 5 filas de vinha de cada vez, o que me permite controlar mais facilmente a reserva mais preciosa que temos, a água. Algumas fileiras estão em depressões de terra, estas retêm água por mais tempo do que as primeiras fileiras, que parecem drenar mais cedo devido ao solo suavemente inclinado. Atualmente, colocamos os tubos de irrigação de 16 mm em todas as fileiras, estes precisam ser cortados até a linha inferior, e a próxima etapa é instalar os gotejadores e conectar todos os tubos aos coletores de distribuição.

Poda verde – As nossas vinhas produzem sempre mais botões e depois rebentos do que o necessário. Como queremos produzir cachos de uva de qualidade e controlar a quantidade de folhagem produzida pela videira é importante não produzir muitos e estressar excessivamente a videira.

É difícil ver quais brotos produzirão uvas até que eles realmente comecem a aparecer, neste ponto podemos então retirar quaisquer brotos que 1. não vão produzir uvas 2. não são desejados para uso futuro 3. têm uvas, mas não são necessários. Resta-nos então o número de rebentos que darão os cachos de uva que pretendemos.