O que aprendemos com a nossa primeira vindima em Maremma
É difícil aprender e trabalhar, mas como é o nosso primeiro ano acho que conseguimos pelo menos aprender rápido, para nos ajudar a entregar uma colheita este ano e nos ajudar no próximo ano e nos anos seguintes.
Em suma, queremos criar um vinho orgânico que possamos apreciar e penso que conseguiremos isso. Então o que aprendemos com a época de cuidado da uva, poda, poda verde, proteção e colheita, aqui vai!
- Como uma fazenda BIO Organic, o tratamento preventivo precoce é a única arma que você tem contra doenças, trate quando as condições puderem ser prevalentes para o início de infecções. Este ano afetou nossas uvas brancas, e algumas fileiras de uvas vermelhas, estimo que perdemos 10% devido a infecções.
- Obter uma cultura de cobertura pode ajudar na erosão do solo e na quebra da compactação do solo e do ecossistema ao redor das vinhas.
- Cuidar das vinhas exige muito trabalho, preciso automatizar certas tarefas, como a remoção de ervas daninhas
- A poda verde é vital para ser feita corretamente, ou você tem muitos cachos de uvas para começar, estressando a videira
- Os colhedores de uvas profissionais são rápidos! Contrate-os porque você precisa pegar todas as uvas no mesmo dia se forem para o mesmo tanque.
- Irrigue se possível, você não precisa usá-lo se o nível de umidade do solo ainda estiver bom, mas antes do pintor, se as condições de seca forem como as deste ano para nós, a irrigação pode ajudá-lo a economizar 30% ou mais de sua colheita. Perdemos muitos cachos por falta de água.
Agora é hora de arrumar e olhar o plano para as vinhas neste inverno. Escreverei sobre o progresso aqui e em nossas páginas de mídia social em Facebook, Instagram, Twitter e Linkedin
