Práce na farmě v Toskánsku v listopadu, prosinci a lednu
Na jakých farmářských pracích v Toskánsku budeme pracovat příště?
Každý měsíc je rušný, ale ty, které vedou ke sklizni hroznů a ke sklizni oliv, jsou nejtěžší, je tu spousta příprav, aby tyto úkoly proběhly hladce.
Nyní, když jsou sklizně úspěšně za námi, přecházíme k dokončení dalších časově specifických projektů, které se většinou týkají stromů, vinné révy nebo půdy, takže zde je to, čeho se budeme snažit dosáhnout v nadcházejících 3 měsících.
Normálně se pro tyto úkoly snažíme je splnit pomocí nás, dvou zdrojů na farmě, ale může se stát, že pro větší úkoly nebo úkoly, které vyžadují těžké vybavení, spolupracujeme se sousedy nebo místními dodavateli.
Listopadové práce na farmě
- Výsadba krycí plodiny vinic – obohacení půdy, uzamčení živin a zajištění pevného zdravého ekosystému
- Vyklízení náletových dřevin a nově vzrostlých keřů z obvodu vinice
- Stříhání levandulových keřů – každý rok vypěstujeme kolem 1000 nových rostlin pro použití na chodnících
- Výsadba zeleniny – cibule, zelí, květák
- Sekání trávy – snažíme se mít pod kontrolou délku trávy kolem domu
Prosinec Práce na farmě
- Prořezávání olivovníků – prořezávání střídáme přes naše olivovníky, tak se každý strom prořezává každé 2 roky
- Řez vinné révy – naše vinná réva jsou starší 80 let, prořezáváme je, aby byly zdravé
Leden Práce na farmě
- Prořezávání růží – aktuálně máme kolem 40 růžových keřů a budeme sázet další, které jsme vypěstovali z řízků
- Pruning Ovocné stromy – hrušeň, broskev, citron, jablko, pomeranč, všechny potřebují prořezávání, aby bylo možné ovládat výšku a šířku
- Počáteční sazenice zeleniny – v našem skleníku zahájíme rajčata, mrkev, papriky, cukety, dýně, melouny
