Vytváření bio vína

Všechno to začalo snem vytvořit si vlastní víno, máme rádi komplexní vína, víno, které by bavilo naši rodinu a přátele, víno, které by ve sklenici nabízelo chuť, vůni a vzhled, které bychom si vychutnali a milovali a hlavně víno, které mělo něco zvláštního, něco, co by vypovídalo;

„Ano, jsem toskánské víno a pocházím z neuvěřitelné země Maremma“

Jak tedy začít dávat dohromady víno, které zaškrtne všechna tato políčka a přijde k vám za cenu, která znamená, že si ho můžeme užít všichni?

Začali jsme seznamem všeho, co máme na vínech rádi;

• aroma, vůně lesních plodů, vůně dubu a vzhled ve skle
• má sytě červenou barvu, zanechává svou chuť kolem sklenice, když se pohybuje, má dobrý charakter a drží se na skle, což dokazuje některé myšlenky z jeho vinných nohou, že víno bude silné a chutné
• Chuť, ta počáteční dubová chuť kombinovaná s nádechem čokolády a hroznů, stále rozpoznatelná a schopná přidat ke komplexní chuťové explozi spolu s její jemností, ale s trochou kožovité tanin.

Pochopili jsme to správně?

Doufáme, že ano, naše první hrozny byly sklizeny v roce 2020 a poté utraceny;

• 12 měsíců zrání v nerezových tancích
•  6 měsíců v dubových sudech
• 3 měsíce zrání v lahvi

Doufáme, že se vám bude líbit'Capricci‘ naše první IGT Víno Toscana Rosso, které bude k dostání na začátku roku 2023, víme, že se nám líbí, jak zrají, brzy také! Tuto zimu budeme vybírat lahve a navrhovat etikety a opravdu se těšíme, až budeme naše lahvovat IGT Víno Toscana Rosso.

Dostupnost

Všechny naše produkty od Tenuta Le Mandorlaie jsou k dispozici ke koupi online u nás internetový obchod.

Jak rosteme, budou přibývat další kvalitní bio produkty, abyste si mohli vychutnat jejich chuť Maremma doma, ať jste kdekoli.

Náš IGT Výrobky z vína Toscana