Obchod

Popis

Přinášíme vám naši sklizeň 2023 IGP Extra panenský olivový olej Toscana.

• Vychutnejte si náš směsný organický extra panenský olivový olej o objemu 5 litrů.
• Naše odrůdy olivovníků jsou Frantoio, Moraiolo, Leccino a Pendolino.
• Vytvořeno z našich 100+ let starých stromů na naší ekologická farma v Maremma Toskánsko. Nachází se v blízkosti moře, prostředí a půdy produkují neuvěřitelné olivy, které pokračují činit náš IGP Extra panenský olivový olej.
• Sběr a dodání oliv do lisovny oliv, to se stane do šesti hodin od doby, kdy olivy sbíráme, olivy po sklizni degradují, takže je důležité rychle olivy mlít.
• Použitý mlýnek na olivy je nejmodernější, olivy po umytí vstupují do drtiče a prostředí je bez kyslíku, což znamená, že nedochází k oxidaci oliv během procesu drcení, což zajišťuje, že olivová pasta zůstane čerstvá, když se dostane do lisovací stroj, který také neobsahuje kyslík.
• Náš olivový olej je „filtrovaný“ extra panenský olivový olej; po vylisování se pod tlakem filtruje přes papírové filtrační bloky pro „jednorázové použití“, všechny částice, které by mohly způsobit „časem degradace“ oleje, jsou odstraněny. Nefiltrovaný olej by měl být spotřebován do měsíců, filtrovaný extra panenský olivový olej má mnohem delší životnost.
• Poté, co prošel jednorázovým papírovým filtračním systémem „na jedno použití“, je náš olivový olej skladován v našich vlastních osobních skladovacích nádržích v prostředí s řízenou teplotou a nádrže jsou doplněny dusíkem, což zabraňuje kontaktu oleje se vzduchem. během skladování se plní pouze v případě potřeby.
• Náš nebalený olivový olej skladujeme v prostředí s kontrolovanou teplotou pod dusíkem a i při plnění do lahví umisťujeme dusík, abychom odstranili veškerý kontakt oleje se vzduchem. snížení oxidace, Jedním z hlavních důvodů, proč extra panenský olivový olej ztrácí svou chuť a vynikající chuťový profil.
• Použití bag in box také zajišťuje žádný kontakt se vzduchem díky svému designu.

V srdci italského Toskánska Maremma proudí zlatý elixír ze starých olivových hájů Tenuta Le Mandorlaie. Toto tekuté zlato, známé jako IGP (Indication of Geographic Protection) extra panenský olivový olej, je víc než jen kulinářský společník; zapouzdřuje podstatu regionu, závazek k dokonalosti a letité tradice pěstování oliv. Vydejte se s námi na cestu po olivově vonící krajině Maremma Toskánska, kde prozkoumáme jedinečná kouzla IGP extra panenský olivový olej z Tenuta Le Mandorlaie.

Porozumění IGP Extra panenský olivový olej

IGP extra panenský olivový olej představuje vrchol kvality olivového oleje, spojuje ctnosti čistého řemesla a jedinečnost terroir. The IGP Toto označení slouží jako zeměpisná pečeť, která zajišťuje, že olivy používané při výrobě oleje pocházejí z konkrétní oblasti, která je známá svými jedinečnými podmínkami prostředí, složením půdy a tradičními metodami pěstování.

Výraz „extra panenský“ je znakem čistoty, který označuje, že olej je z oliv získáván mechanicky bez použití tepla nebo chemikálií. Tento pečlivý proces zachovává přirozené chutě, vůně a nutriční výhody oleje. S úrovní kyselosti pod 0.8%, IGP extra panenský olivový olej zachovává nejvyšší standardy a přináší chuťový zážitek, který je rafinovaný a autentický.

Maremma Toskánsko, Terroir na rozdíl od jiných

Maremma Toskánsko se svými zvlněnými kopci, sluncem políbenými vinicemi a starobylými olivovými háji nabízí terroir, který je pastvou pro smysly. Tato oblast, zasazená mezi Tyrhénským mořem a mírnými svahy toskánských kopců, poskytuje ideální podmínky pro pěstování olivovníků. Teplé středomořské klima, dobře odvodněné půdy a převaha původních odrůd oliv vytvářejí dokonalou bouři pro výrobu výjimečného extra panenského olivového oleje.

Olivovníky z Maremmy Toskánsko jsou svědky staletí historie a jejich plody nesou podstatu regionu. Tradice pěstování oliv se zde prolíná s rytmy přírody a utváří charakteristické chutě a vlastnosti oleje vyrobeného v této sluncem zalité krajině.

Tenuta Le Mandorlaie, Správce terroiru a tradice

V srdci Maremma Toskánsko leží Tenuta Le Mandorlaie, panství, které se stalo synonymem pro dokonalost ekologického zemědělství a produkci výjimečných IGP extra panenský olivový olej. Toto panství není jen výrobcem; je správcem půdy a zachovává integritu životního prostředí prostřednictvím udržitelných zemědělských postupů.

Tenuta Le MandorlaieZávazek ekologického zemědělství přesahuje touhu po čistotě; je to filozofie, která uznává propojenost země, olivovníků a konečného produktu. Panství zaujímá holistický přístup, vyhýbá se syntetickým pesticidům a hnojivům a prosazuje postupy, které pečují o zdraví půdy i oliv.

Od sklizně po lis, dokonalá řemeslná výroba Tenuta Le Mandorlaie

Cesta IGP extra panenský olivový olej z Tenuta Le Mandorlaie je dokladem oddanosti panství k dokonalosti a úctě k tradici. Sklizeň, delikátní tanec mezi načasováním a odbornými znalostmi, zajišťuje, že pro extrakci jsou vybírány pouze ty nejlepší olivy. Olivy, utržené na vrcholu zralosti, nesou ve své podstatě chutě Maremmy Toskánsko.

Proces extrakce v Tenuta Le Mandorlaie je oslavou tradice i moderny. Lisování za studena v prostředí bez kyslíku, metoda, která se zdržuje používání tepla nebo chemikálií, se používá k zachování celého chuťového spektra oleje. Tento pečlivý proces zajišťuje, že výsledný IGP extra panenský olivový olej není jen produktem regionu, ale tekutou destilací toskánského slunce, mořského vánku a historie zasazené do olivových hájů panství.

IGP Certifikace, pečeť pravosti

Projekt IGP certifikace pro Tenuta Le Mandorlaie's extra panenský olivový olej je víc než jen etiketa; je zárukou pravosti a kvality. Certifikační proces zahrnuje přísné testování, včetně chemické analýzy a senzorického hodnocení. Vyškolené panely zajišťují, že olej nejen splňuje, ale překračuje přísná kritéria stanovená regulačními orgány.

Projekt IGP Označení se stává pro spotřebitele příslibem, že olivy používané při výrobě tohoto extra panenského olivového oleje pocházejí výhradně z oblasti Maremma Toskánsko. Je to uznání jedinečného terroir, řemeslného umění panství a autenticity vložené do každé láhve Tenuta Le MandorlaieJe IGP extra panenský olivový olej.

Zachování dědictví, IGP jako strážce tradice

V Maremma Toskánsko, kde je olivovník symbolem vytrvalosti a tradice IGP označení se stává strážcem kulturního dědictví. Olivové háje z Tenuta Le Mandorlaie, z nichž mnohé jsou staré staletí, jsou živými památkami na zemědělskou historii regionu.

Projekt IGP certifikace zajišťuje zachování tradičních zemědělských postupů, předávaných z generace na generaci. Chrání odborné znalosti pěstitelů oliv, metody pěstování a závazek k udržitelnosti, který definuje kulturní identitu Maremmy Toskánsko.

Vychutnávání toskánského terroiru, ochutnávky IGP Extra panenský olivový olej

Výrazný chuťový profil IGP extra panenský olivový olej z Tenuta Le Mandorlaie odráží nuance terroir Maremma Tuscany. Chuťové tóny mohou zahrnovat robustní, ovocnou bohatost, harmonickou hořkost a jemný pepřový závěr. Těmito vlastnostmi jsou smyslová cesta skrz sluncem zalitou krajinu, chladný mořský vánek a půda, která vyživuje olivovníky.

V kuchyni, Tenuta Le MandorlaieJe IGP extra panenský olivový olej se stává kulinářským společníkem, který pokrmy pozvedne svou komplexností. Ať už se používá k úpravě salátů, zvýraznění chuti grilované zeleniny nebo jako konečná úprava bruschetty, dodává olej každému kulinářskému výtvoru nádech Toskánska.

IGP extra panenský olivový olej z Tenuta Le Mandorlaie není pouze kořením; je tekutým vyjádřením terroiru Maremma Tuscany, tradic a závazku k udržitelnému zemědělství. Každá kapka zapouzdřuje podstatu regionu – historii, řemeslo a chutě, které se vyvinuly pod toskánským sluncem.

Zatímco si vychutnáváme bohatství tohoto zlatého elixíru, vydáváme se na cestu po olivově vonící krajině Maremmy Toskánsko. V každé láhvi IGP extra panenský olivový olej z Tenuta Le Mandorlaie, ochutnáme historii země, obětavost farmářů a autenticitu, která definuje tento toskánský klenot. Je to víc než jen olej; je to tekutá óda na krásu a štědrost Maremmy Toskánsko, která nás zve k vychutnání nektaru toskánského slunce.

Další informace