Popis chutí červeného vína
Jak lze červené víno popsat mnoha způsoby?
Při degustaci červeného vína existuje mnoho způsobů, jak popsat červené víno. Patří mezi ně ty, které popisují víno, a ty, které popisují pocit, který máte při prožívání vína.
Tělo: Hmotnost nebo viskozita vína, od lehkého až po plné.
Taniny: Hořké sloučeniny nacházející se ve slupkách, semenech a stoncích hroznů, které dodávají vínu strukturu a komplexnost, od měkké po pevnou nebo přilnavou.
Acidita: Úroveň kyselosti vína, od nízké po vysokou.
Ovocné příchutě: Rozsah ovocných příchutí přítomných v víno, jako jsou ostružiny, třešně, maliny a švestky.
Aroma: Rozsah vůní, které víno představuje, které může zahrnovat květinové, zemité, kořenité nebo dubové tóny.
Závěr: Doba, po kterou chutě a vůně přetrvávají v ústech po polknutí vína, od krátké po dlouhou.
Stáří: Doba zrání vína v sudech nebo lahvích, která může ovlivnit chuť, aroma a hladinu taninu.
Region: Oblast, kde byly hrozny vypěstovány, což může ovlivnit chuťový profil vína.
Ročník: Rok, kdy byly hrozny sklizeny, což může ovlivnit kvalitu a chuťový profil vína.
Vyváženost: Jak dobře jsou složky vína, jako je kyselina, třísloviny a ovoce, vzájemně integrovány a harmonicky.
Nejpopisnější citáty o vínech?
Víno bylo popsáno mnohými, qoutes stály v době historie a dodnes nám dávají pocit, co degustátor prožíval, zde jsou některé z našich oblíbených
"Víno je lahvová poezie." – Robert Louis Stevenson
"Víno je nejcivilizovanější věc na světě." - Ernest Hemingway
"Víno je sluneční světlo, které drží pohromadě voda." – Galileo Galilei
"Víno je jako krásná hudba, musí se cítit, ne jen ochutnat." – Anonymní
"Víno je jediné umělecké dílo, které můžete pít." – Luis Fernando Olaverri
„Víno je živá tekutina bez konzervačních látek. Jeho životní cyklus zahrnuje mládí, zralost, stáří a smrt. Když se s ním nezachází s přiměřeným respektem, onemocní a zemře." – Julia Childová
"Víno je ztělesněním tekutého umění, které dokáže zprostředkovat pocit místa, historie a kultury v každé láhvi." – Anonymní
"Víno je rozhovor mezi vinicí, vinařem a pijákem." – Kermit Lynch
"Víno je jako inkarnace - je božské i lidské." – Paul Tillich
„Víno je vrcholným ztělesněním lidských emocí; radost, smutek a láska jsou součástí této zkušenosti." – Anonymní
