Šok z láhve, tak co to je? Šok z láhve, také známý jako „nemoc z láhve“ nebo „cestovní šok“, označuje dočasný stav, který může ovlivnit chuť a vůni vína po jeho stáčení nebo přepravě. Obvykle se vyskytuje, když je víno vystaveno míchání nebo vystavení kyslíku během plnění, přepravy nebo manipulace. Proces stáčení vína zahrnuje různé kroky, jako je filtrace a čeření. Tyto kroky mohou do vína zavést kyslík, což může vést k chemickým reakcím a změnám v profilu chuti a vůně vína. Navíc fyzický pohyb a vibrace během přepravy mohou víno dále narušit a zhoršit účinky kyslíku