V rámci plánu farmy zvýšit množství oliv a hroznů, které můžeme sklízet, jsme cítili, že je ten správný čas začít přidávat nové olivovníky. Rozhodli jsme se, že přidávat 200 nových stromů každý rok bude pro nás dost práce v zimním období, mezi jinými farmářskými projekty a prací, a přidávání našich stromů tímto způsobem pomalu, ale stabilně zvyšuje naši úrodu oliv. Snížení rizika onemocnění olivovníků Postupné přidávání stromů by také omezilo finanční riziko v případě, že by některá z chorob olivovníků, které se v Evropě stávají stále rozšířenější, způsobila