Vineyard Ochrana proti mrazu
Je to roční období, kdy se začínáme dívat na prořezávání našich vinic Tenuta Le Mandorlaie v Maremmě v Toskánsku. Vinná réva spí dobře, protože chladných nocí, které jsme letos měli, bylo mnoho, a trvá určitý počet chladných nocí, aby réva byla dostatečně dlouho v klidu, aby se připravila na další růstovou sezónu, tak jak provádíme protimrazovou ochranu vinic.
Protože jsme v polovině ledna, noci jsou stále chladné, několik -2 a -3 nocí již uplynulo a několik nocí s minusovými stupni na cestě, lze očekávat, že to bude pokračovat i v lednu, ale v únoru a březnu by neměly být tak častý.
Tvorba pupenů a poškození mrazem
V tomto ročním období jsou poupata spící, můžete jen začít vidět první známky tvoří se pupeny révy na základně hole a nahoru po holech. Případné nízké teploty v této době neovlivňují révu, protože pupeny nejsou otevřené a žádná listová hmota nevyčnívá. Jakmile však listy révy začnou vycházet z pupenu, jakékoli poškození mrazem by mohlo vážně poškodit pupen, jeho vzešlé listy a jeho šanci na produkci hroznů.
Ochrana vinic proti mrazu, co děláme
Poškození mrazem v nevhodnou dobu může způsobit ztrátu části nebo celé úrody na sezónu, což může být pro malého producenta katastrofa. Abychom zmírnili účinky mrazu, provádíme níže uvedené;
- DLOUHÉ PROŘEZÁVÁNÍ. Réva se prořezává jako obvykle, ale na palicích, které chcete nechat na letošní sezónu, je ponecháno 8 až 10 pupenů. Proč to dělat: Když se pupeny hroznů začnou otevírat, dělají to z vrcholu třtiny.
To znamená, že máte několik týdnů, kdy můžete mít pupeny otevřené v horní části hole, ale ještě ne otevřené ve spodní části, takže zůstanou chráněny. Jakmile překročíte období, kdy může dojít k poškození mrazem, můžete třtinu seříznout a nechat pouze pupeny, které chcete.
- SOLÁRNÍ ZÁSOBNÍK TEPLA. Půdní pokryv, půdní pokryv během zimních měsíců, ať už se pěstuje za účelem uzavření dusíku nebo zastavení eroze, znamená to, že na jaře je mnoho trávy nebo porostu, což brání jakémukoli slunci dostat se na zem.
Když hrozí mráz, je vždy užitečné použít půdu jako zásobník tepla, toto akumulované teplo odebrané ze slunce během dne může stačit k tomu, aby se zabránilo mrazu na rostlinách, takže v únoru posekáme trávu, abychom pomohli zmírnit pozdní únorové a březnové mrazy.
Další možnosti zmírnění škod mrazem ve vinici
- Vytápění pomocí krbů. Tato metoda využívá mnoho malých ohňů zakládaných v řádcích vinice k vytvoření oblasti horkého vzduchu, která po dobu očekávaných mrazů stačí na to, aby jimi zabránila.
Tato metoda je účinná, je však nákladná a při ochraně velkých vinic může být velmi obtížné ji zvládnout. Metoda běžně používá hořlavá paliva, jejichž použití je v současné době velmi nákladné.
- Ochrana proti mrazu. Když teplota vzduchu dosáhne určitého bodu, pak vlhkost ve vzduchu začne mrznout, tuto akci lze použít k ochraně pupenů hroznů, pokud ještě nevyrašily.
Rozstřikování velkého množství vody ve formě mlhy nad vinnou révou vytváří na pupenech vrstvy ledu, i když jsou malé, tepelnou fúzí vytváří led tvorba malého množství tepla a to chrání pupeny před poškozením mrazem. voda v pupenu révy je chráněna před zamrznutím. Tato metoda vyžaduje důkladné pochopení vlivu větru a vodní mlhy ve vztahu k vytvořeným teplotám.
