Práce na vinici v měsíci dubnu a květnu

Ve vinicích a sadech není nikdy nuda Tenuta Le Mandorlaie, každý měsíc máme na vinici pracovní úkoly, které musíme splnit, abychom pomohli našim rostlinám, udrželi je zdravé a snad přinesly skvělou úrodu.

Na čem tedy pracujeme v dubnu a květnu

Instalace zavlažování – Protože naše vinice byly vysázeny před více než 70 lety, je důležité, abychom jim pomohli přežít sucha, která zde v Maremmě zažíváme každých pár let. Za tímto účelem jsem navrhl zavlažovací systém, který bude zalévat 5 řad vinné révy najednou, což mi umožňuje snadněji ovládat tu nejcennější zásobu, kterou máme, vodu. Některé řady jsou ve svahu země, u kterých je ukázáno, že zadržují vodu déle než první řady, které díky mírně svažité půdě odtékají dříve. V současné době máme rozmístěny 16mm zavlažovací trubky ve všech řadách, ty je pak třeba oříznout až po spodní linii, pak další fází je instalace kapkovačů a připojení všech trubek k distribučním rozdělovačům.

Zelené prořezávání – Naše réva vždy produkuje více pupenů a potom výhonků, než je potřeba. Protože chceme produkovat kvalitní hrozny a kontrolovat množství listů produkovaných révou, je důležité neprodukovat příliš mnoho a révu příliš stresovat.

Je těžké zjistit, který výhon bude produkovat hrozny, dokud se skutečně nezačnou objevovat, v tomto okamžiku můžeme odstranit výhonky, které 1. buď nebudou produkovat hrozny 2. nejsou požadovány pro budoucí použití 3. mít hrozny, ale nejsou vyžadovány. Pak nám zbývají početní výhonky, které ponesou hrozny, které chceme.