Korte dage, tid til at arbejde på sovende vinstokke og oliventræer
Arbejdet med jorden, når den er vandfyldt, efterlader i sidste ende ar, der tager evigheder at dække med græs eller det bunddække, vi sår, normalt favabønner, der som dækafgrøde i vinmarkernes rækker giver kvælstof tilbage, som vinstokkene har brug for.
Kraftig regn, tid til at befrugte
Lige før de kraftige regnskyl begyndte, lykkedes det mig at arbejde i vinstokkene og forsøge at komprimere jorden, der over et langt år blev komprimeret under vægten af køretøjer og traktorer, nu er jorden revet ned til en dybde på 30 cm, hvilket giver den gødning, vi er ved at søge, og vandet til at trænge lavere, og ikke bare løbe af i kraftige regnbyger.
Det kan dog være skadeligt at beskære aktive og producerende træer for tidligt, da træet vil mærke, at det skal producere flere blade, og derfor ikke forsøger at producere så mange blomster, som i sidste ende vil forvandle sig til oliven. Vi forsøger derfor at beskære de produktive træer senere, normalt omkring marts, efter at træerne har tilføjet ekstra løv for året.