Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Donec gravida mi a condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.
[email protected]
  • Ingen produkter i kurven.
  • Ingen produkter i kurven.
  • Ingen produkter i kurven.

By 0Tenuta Le Mandorlaie

Både vinentusiaster og nybegyndere inviteres til at tage på en sanserejse gennem den fortryllende verden af Capricci, et mesterværk inden for Sangiovese-fokuserede markblandingsvine. Udformet med passion og præcision, Capricci legemliggør essensen af ​​Sangiovese-druen, fanger terroiret af dens oprindelse og tilbyder et rigt gobelin af smag, der danser på ganen. I denne udforskning vil vi dykke ned i historien om Capricci, de unikke egenskaber ved Sangiovese, det kunstneriske, der er involveret i at skabe denne feltblanding, og vigtigst af alt, den rene fornøjelse ved at nyde hver nuance i et glas Capricci. The Artistry of Sangiovese, En drue med arv I hjertet af

By 0Sangiovese

Sangiovese er en rød druesort, der primært dyrkes i Italien, især i regionerne Toscana og Umbrien. Det er en nøglekomponent i mange berømte italienske vine, herunder: Capricci; Tenuta Le Mandorlaie's rødvin, skabt fra vores 50+ år gamle enkeltvingård i Maremma Toscana, nær havet forbedrer vores jord vores druer til at producere en frugtig, fyldig og stærk rød, som vi lagrer 12 måneder i karret, 6 måneder på egetræsfade og 3 måneder i flasken. Chianti: Sangiovese er den primære druesort, der bruges i produktionen af ​​Chianti, en rødvin fra Toscana-regionen i Italien. Chianti er kendt for

By 1Farm, Enoturisme, Italiensk vin, Tenuta Le Mandorlaie

Dette er vores første vendemmia (druehøst), der vil gå til at skabe vores egen vin. Det har været en spændende tid at arbejde med at få det hele klar til høstdagen, at få bestilt kassetten (indsamlingskasser), renset og lagt i rækkerne klar til at blive fyldt med utrolige druer. Den dag det var en tidlig start, vi startede kl. 6 og kl. 9 havde vi allerede et godt forspring på dagen, vi havde nogle venner og naboer til at hjælpe os, og vi arbejdede hårdt i solen. Heldigvis blæste der en kølig brise, og arrangementet var hyggeligt, og snakkede med personen overfor dig

By 1Økologisk vinfremstilling, Tenuta Le Mandorlaie

Det er sidst i august og efter et vanskeligt år med at passe vinstokkene, mest på grund af de skiftende vejrforhold og masser af flip flop med vejret, regn, så varme, så is, så varme, så regn, var det bare aldrig fast vejr. Selv i juli, hvor sommervarmen skulle have betydet, at vi kunne have en pause fra at holde vinstokkene fri for svamp, havde vi stadig regn og varme, regn og varme. Som kun vores andet år med vores vinstokke var det en stejl indlæringskurve for at holde vinstokkene sikre. Nu, når man bevæger sig ind i slutningen af ​​august, er det dejligt at se sunde drueklaser på

By 1Økologisk vinfremstilling, Projekter

At skabe en vin, der fortæller vores historie Det er bestemt ingen hemmelighed, vi nyder vores vine! Marthese og jeg har nydt vine sammen i hele Italien, siden vi blev gift for over 25 år siden. Vi oplever, at vine passer til minder om venner, begivenheder, steder, solnedgange, restauranter eller særlige øjeblikke i vores liv, som vi fejrer. Vores vinrejse I den tid, hvor vi har været sammen, tror vi, at vores vinrejse har lignet alle andre, der startede med at smage og drikke vin med lidt viden om vinverdenen og dens kompleksitet, begyndte vi at nyde mousserende vin og hvidvine og langsomt forstået