Flaskechok, hvad er det så? Flaskechok, også kendt som "flaskesyge" eller "rejsechok," refererer til en midlertidig tilstand, der kan påvirke smagen og aromaen af ​​vin, efter at den er blevet aftappet eller transporteret. Det opstår typisk, når en vin udsættes for omrøring eller udsættelse for ilt under aftapning, forsendelse eller håndtering. Processen med aftapning af vin involverer forskellige trin, såsom filtrering og finbehandling. Disse trin kan indføre ilt i vinen, hvilket kan føre til kemiske reaktioner og ændringer i vinens smags- og aromaprofil. Derudover kan den fysiske bevægelse og vibration under transport yderligere forstyrre vinen, hvilket forværrer virkningerne af ilt