Vindrueklaser lukker, høst snart
Det er sidst i august og efter et vanskeligt år med at passe vinstokkene, mest på grund af de skiftende vejrforhold og masser af flip flops med vejret, regn, så varme, så is, så varme, så regn, var det bare aldrig fast vejr.
Selv i juli, hvor sommervarmen skulle have betydet, at vi kunne have en pause fra at holde vinstokkene fri for svamp, havde vi stadig regn og varme, regn og varme. Som kun vores andet år med vores vinstokke var det en stejl indlæringskurve for at holde vinstokkene sikre.
Nu, når man bevæger sig ind i slutningen af august, er det fantastisk at se sunde drueklaser på vinstokken, de fyldes stadig med saft, og klaserne tager på i vægt og lukker op. Lige nu ligger dagtemperaturen omkring de 32, men om aftenen falder temperaturen til 18 til 20 grader.
Der forventes regn i de kommende dage, det kan være det, vinstokkene skal bruge for at styrke saften i druerne, de mangler stadig noget mere tid på vinstokken og i solen for virkelig at få skabt sukkeret, og vi håber, at med en anden 2 gode uger, vi skulle snart høste.
