Vi ved, at det kan være meget svært at få øje på falsk olivenolie, da nogle forfalskede produkter kan være ret overbevisende. Men her er nogle tips til at hjælpe dig med at identificere autentisk ekstra jomfru olivenolie.

Hvis du leder efter den allerbedste økologisk dyrkede Extra Virgin Olivenolie, anbefaler vi vores IGP Olivenolie Toscana, certificeret IGP og dyrket på vores økologiske gård i Maremma, Toscana, shop sikkert online for ekstra jomfru olivenolie i vores online shop

Se efter et velrenommeret mærke

Vælg veletablerede mærker eller producenter, der har ry for kvalitet. Undersøg og vælg mærker, der har vundet priser eller er kendt for deres engagement i kvalitet.

Tjek etiketten

Læs etiketten omhyggeligt. Se efter sætninger som "ekstra jomfruolivenolie", "koldpresset" eller "første koldpresset". Autentisk olivenolie fremstilles af oliven udelukkende ved hjælp af mekaniske midler, uden brug af varme eller kemikalier.

Undersøg emballagen

Ekstra jomfru olivenolie er følsom over for lys og varme, så den er typisk pakket i mørke glasflasker eller uigennemsigtige beholdere, der beskytter den mod eksponering. Undgå klare flasker eller plastikflasker, da de kan forringe oliens kvalitet.

Se efter en høstdato

Se efter en høstdato på flasken. Ekstra jomfru olivenolie indtages bedst inden for to år efter høstdatoen, da den nedbrydes over tid. Jo friskere olien er, jo bedre smag og sundhedsmæssige fordele.

Flasken

Se efter en mørk glasflaske, da eksponering for lys kan forringe kvaliteten af ​​olien. Hvis flasken er klar eller plastik, er det sandsynligvis ikke en olie af høj kvalitet.

Surhedsgrad

Ægte ekstra jomfru olivenolie har en surhedsgrad på mindre end 0.8%. Tjek etiketten for surhedsgraden, og hvis den er højere end 0.8%, kan det være et tegn på, at olien er falsk.

Se efter olivenolie-certificering

Se efter forseglinger eller certificeringer på flasken, såsom IGP (Indicazione geografica protetta) etiket, som vil have en unik kode, for hver flaske, der kan være spores tilbage til producenten på den IGP Toscanas websted eller (IOC) certificering eller beskyttet oprindelsesbetegnelse (BOB) segl. Disse certificeringer indikerer, at olien har opfyldt specifikke kvalitetsstandarder.

Overvej prisen

Ekstra jomfruolivenolie af høj kvalitet har tendens til at være dyrere end alternativer af lavere kvalitet. Hvis prisen virker for god til at være sand, kan det tyde på et produkt af lavere kvalitet eller forfalsket.

Smag og aroma

Autentisk ekstra jomfru olivenolie har en tydelig aroma og smag. Den skal have en frisk frugtagtig lugt og en kompleks, let bitter og pebret smag. Men smag og aroma er måske ikke altid pålidelige indikatorer, især hvis du ikke er bekendt med egenskaberne ved olivenolie af høj kvalitet.

Gør din forskning

Læs anmeldelser, søg anbefalinger og lær om forskellige olivenoliemærker og producenter. At uddanne dig selv om olivenolieindustrien kan hjælpe dig med at træffe informerede beslutninger.

Hvis du har mistanke om, at du har købt falsk olivenolie, kan du indsende en prøve til et laboratorium til analyse. De kan udføre tests for at bestemme oliens kvalitet og ægthed.

Hvis du leder efter den allerbedste økologisk dyrkede Extra Virgin Olivenolie, anbefaler vi vores IGP Olivenolie Toscana, certificeret IGP og dyrket på vores økologiske gård i Maremma, Toscana, shop sikkert online for ekstra jomfru olivenolie i vores online shop

Vores IGP Olivenolie Toscana produkter