Smagsbeskrivelser af rødvin
Hvad er de mange måder en rødvin kan beskrives på?
Når du smager rødvin, er der mange måder at beskrive en rødvin på, de omfatter dem, der er beskrivende for vinen, og dem, der er beskrivende for den følelse, du får, når du oplever vinen
Krop: Vinens vægt eller viskositet, der spænder fra let til fyldig.
Garvesyrer: De bitre forbindelser, der findes i druernes skind, frø og stængler, der giver struktur og kompleksitet til vinen, lige fra blød til fast eller gribende.
Syrlighed: Niveauet af syrlighed i vinen, der spænder fra lav til høj.
Frugtsmag: Udvalget af frugtsmag, der findes i vin, såsom brombær, kirsebær, hindbær og blomme.
Aromaer: Den række af aromaer, som vinen præsenterer, som kan omfatte blomsteragtige, jordagtige, krydrede eller egeagtige noter.
Afslutning: Det tidsrum, som smagene og aromaerne bliver hængende i munden efter at have slugt vinen, fra kort til lang.
Alder: Hvor lang tid vinen har været lagret i fade eller flasker, hvilket kan påvirke smag, aroma og tanninniveauer.
Region: Regionen, hvor druerne blev dyrket, hvilket kan påvirke vinens smagsprofil.
Årgang: Året druerne blev høstet, hvilket kan påvirke vinens kvalitet og smagsprofil.
Balance: Hvor godt er vinens komponenter, såsom syre, tanniner og frugt, integrerede og harmoniske med hinanden.
De mest beskrivende vincitater?
Vin er blevet beskrevet af mange, citaterne har stået historiens tid og giver os stadig i dag en fornemmelse af, hvad smageren oplevede, her er nogle af vores favoritter
"Vin er poesi på flaske." – Robert Louis Stevenson
"Vin er den mest civiliserede ting i verden." – Ernest Hemingway
"Vin er sollys, holdt sammen af vand." – Galileo Galilei
"Vin er som et smukt stykke musik, det skal mærkes, ikke bare smages." – Anonym
"Vin er det eneste kunstværk, du kan drikke." – Luis Fernando Olaverri
"Vin er en levende væske, der ikke indeholder konserveringsmidler. Dens livscyklus omfatter ungdom, modenhed, alderdom og død. Når den ikke behandles med rimelig respekt, vil den blive syg og dø." – Julia Child
"Vin er legemliggørelsen af en flydende kunst, der kan formidle en følelse af sted, historie og kultur i hver flaske." – Anonym
"Vin er en samtale mellem vingården, vinmageren og drikkeren." – Kermit Lynch
"Vin er som inkarnationen - den er både guddommelig og menneskelig." – Paul Tillich
“Vin er den ultimative legemliggørelse af menneskelige følelser; glæde, sorg og kærlighed er alle en del af oplevelsen." – Anonym
