Som en del af bedriftens plan for at øge mængden af ​​oliven og druer, som vi kan høste, følte vi, at det var det rigtige tidspunkt at begynde at tilføje nogle nye oliventræer. Vi besluttede, at at tilføje 200 nye træer hvert år ville være nok arbejde for os at klare om vinteren, mellem de andre landbrugsprojekter og arbejdet, og at tilføje vores træer på denne måde ville langsomt men støt øge vores olivenafgrødeudbytte. Reducerer risikoen for oliventræssygdom Tilføjelse af træer over tid ville også begrænse den økonomiske risiko, hvis en af ​​de olivensygdomme, der bliver mere udbredte i Europa, ville gøre