Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Donec gravida mi ένα καρυκεύμα rutrum. Εξαιρετική πυλώνα Nisi.

Οι λάτρεις του κρασιού και οι αρχάριοι καλούνται να ξεκινήσουν ένα αισθητηριακό ταξίδι στον μαγευτικό κόσμο του Capricci, ένα αριστούργημα στο βασίλειο των κρασιών με μίξη αγροτεμαχίων με επίκεντρο το Sangiovese. Φτιαγμένο με πάθος και ακρίβεια, Capricci ενσαρκώνει την ουσία του σταφυλιού Sangiovese, αιχμαλωτίζοντας το terroir της καταγωγής του και προσφέροντας μια πλούσια ταπισερί από γεύσεις που χορεύουν στον ουρανίσκο. Σε αυτήν την εξερεύνηση, θα εμβαθύνουμε στην ιστορία του Capricci, τα μοναδικά χαρακτηριστικά του Sangiovese, η τέχνη που εμπλέκεται στη δημιουργία αυτού του μείγματος πεδίου, και το πιο σημαντικό, η απόλυτη απόλαυση να απολαμβάνετε κάθε απόχρωση σε ένα ποτήρι Capricci. The Artistry of Sangiovese, A Grape with Heritage Στην καρδιά του

Το Sangiovese είναι μια ποικιλία κόκκινου σταφυλιού που καλλιεργείται κυρίως στην Ιταλία, ιδιαίτερα στις περιοχές της Τοσκάνης και της Ούμπρια. Είναι βασικό συστατικό σε πολλά διάσημα ιταλικά κρασιά, όπως: Capricci; Tenuta Le Mandorlaieτο κόκκινο κρασί του, που δημιουργήθηκε από τον μονό αμπελώνα μας ηλικίας 50+ ετών στη Maremma Τοσκάνη, κοντά στη θάλασσα, τα εδάφη μας ενισχύουν τα σταφύλια μας για να παράγουν ένα φρουτώδες, γεμάτο σώμα και έντονο κόκκινο που παλαιώνουμε 12 μήνες στη δεξαμενή, 6 μήνες σε δρύινα βαρέλια και 3 μήνες στο μπουκάλι. Chianti: Το Sangiovese είναι η κύρια ποικιλία σταφυλιού που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του Chianti, ενός κόκκινου κρασιού από την περιοχή της Τοσκάνης της Ιταλίας. Ο Chianti είναι γνωστός για

Αυτή είναι η πρώτη μας βεντέμια (συγκομιδή σταφυλιού) που θα πάει στη δημιουργία του δικού μας κρασιού. Ήταν μια συναρπαστική στιγμή που εργαζόμασταν για να ετοιμάσουμε τα πάντα για την ημέρα του τρύγου, παραγγέλνοντας, καθαρίζοντας και τοποθετώντας την κασέτα (κιβώτια συλλογής) στις σειρές έτοιμες να γεμίσουν με απίστευτα σταφύλια. Την ημέρα που ήταν νωρίς το ξεκίνημα, ξεκινήσαμε στις 6 το πρωί και στις 9 το πρωί είχαμε ήδη ένα καλό ξεκίνημα την ίδια μέρα, είχαμε μερικούς φίλους και γείτονες να μας βοηθήσουν και δουλέψαμε σκληρά στον ήλιο. Ευτυχώς φυσούσε ένα δροσερό αεράκι και η εκδήλωση ήταν ωραία, κουβεντιάζοντας με το άτομο απέναντί ​​σας

Είναι τέλη Αυγούστου και μετά από μια δύσκολη χρονιά που φροντίζεις τα αμπέλια, κυρίως λόγω των μεταβαλλόμενων καιρικών συνθηκών και των πολλών flip flopping με τον καιρό, τη βροχή, μετά τη ζέστη, μετά τον πάγο, μετά τη ζέστη, μετά τη βροχή, απλώς δεν ήταν ποτέ σταθερός ο καιρός. Στην πραγματικότητα, ακόμη και τον Ιούλιο, όταν η ζέστη του καλοκαιριού θα έπρεπε να σημαίνει ότι θα μπορούσαμε να κάνουμε ένα διάλειμμα από το να κρατήσουμε τα αμπέλια απαλλαγμένα από μύκητες, είχαμε ακόμα βροχή και ζέστη, βροχή και ζέστη. Καθώς μόλις το δεύτερο έτος με τα αμπέλια μας, ήταν μια απότομη καμπύλη εκμάθησης για να διατηρήσουμε τα αμπέλια ασφαλή. Τώρα, μεταβαίνοντας στα τέλη Αυγούστου, είναι υπέροχο να βλέπεις υγιή τσαμπιά σταφυλιών

Δημιουργώντας ένα κρασί που αφηγείται την ιστορία μας Σίγουρα δεν είναι μυστικό, απολαμβάνουμε τα κρασιά μας! Η Marthese και εγώ απολαμβάνουμε κρασιά μαζί σε όλη την Ιταλία από τότε που παντρευτήκαμε πριν από περισσότερα από 25 χρόνια. Διαπιστώνουμε ότι τα κρασιά συνδυάζονται με αναμνήσεις φίλων, γεγονότων, τοποθεσιών, ηλιοβασιλέματος, εστιατορίων ή ειδικών στιγμών στη ζωή μας που γιορτάζουμε. Το ταξίδι μας στο κρασί Όσο ήμασταν μαζί, το ταξίδι μας στο κρασί πιστεύουμε ότι ήταν σαν οποιονδήποτε άλλον που ξεκίνησε να δοκιμάζει και να πίνει κρασί με ελάχιστη γνώση του κόσμου του κρασιού και της πολυπλοκότητας της επιλογής του, αρχίσαμε να απολαμβάνουμε αφρώδες κρασί και λευκά κρασιά και κατάλαβε σιγά σιγά το