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Siempre quisimos cultivar de la manera conocida como BIO, u Orgánica, es decir, sin pesticidas y utilizando métodos orgánicos, así que fue con esta mentalidad que comenzamos nuestra granja y cuidamos nuestros cultivos, ya sean uvas, aceitunas o hortalizas. Cuando empezamos a hablar con nuestro agrónomo Francesco, descubrimos que nuestra tierra había sido certificada BIO, por lo que se cultivaba orgánicamente; sin embargo, desafortunadamente, los pagos anuales para mantener la aplicación en la tierra habían dejado de significar que la tierra volvía a ser tierra de cultivo normal, y Tendría que iniciar el proceso de solicitud desde el principio. Tres años de seguimiento Sí, tres años de registro orgánico para documentar

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El Teatro Castagnoli de Scansano (1854) se prepara para recibirle en un evento único en Italia, Toscana, Maremma, y ​​se complace en presentarle un recorrido especial dedicado a la ópera "Si dice in Italia” del compositor Lawrence Siegel. ¡Promete será una presentación inspiradora para familias a las que les gusta la ópera o simplemente aman Italia y quieren explorarla de una manera nueva y fresca. Los participantes podrán asistir al primer debut de la ópera en un teatro (Teatro Castagnoli), con el director musical Dimitri Betti. es parte del prestigioso @Morellino Classica Festival Internazionale di Scansano. Más detalles y para reservar, visite Morellino Classica Festival Internazionale

Siempre trato de ahorrar dinero en la medida de lo posible, especialmente cuando se trata de trabajos que sé que puedo completar o que tengo tiempo para realizar. Más recientemente, como todavía estamos trabajando en una lista de proyectos cada vez mayor en la granja, he tenido cuidado con el trabajo adicional que digo SÍ a realizar entre mis otros trabajos en la granja. Hace algún tiempo supe que pronto sería el momento de fertilizar las vides antes de que duerman durante el invierno, en esta época del año están consumiendo carbohidratos y energía para almacenarlos listos para el próximo.

Como parte del plan agrícola para aumentar la cantidad de aceitunas y uvas que podemos cosechar, sentimos que era el momento adecuado para comenzar a agregar algunos olivos nuevos. Decidimos que agregar 200 árboles nuevos cada año sería suficiente trabajo para nosotros durante el invierno, entre los otros proyectos agrícolas y el trabajo, y agregar nuestros árboles de esta manera aumentaría lenta pero constantemente el rendimiento de nuestra cosecha de olivos. Reducir el riesgo de enfermedades del olivo Agregar los árboles con el tiempo también limitaría el riesgo financiero en caso de que alguna de las enfermedades del olivo que se están volviendo más frecuentes en Europa hiciera

Con el cambio de hora, parece que la estación ha cambiado repentinamente a días más frescos y noches mucho más frescas, y el cambio de estación significa que estamos empezando a recibir lluvias regulares, lo que, aunque es bueno para todas las plantas, pastos y árboles, significa que Puede ser difícil, y a veces imposible, trabajar en el suelo en viñedos, ya que el daño al suelo sería mayor debido a las condiciones pantanosas. En última instancia, trabajar en el suelo cuando está anegado deja cicatrices que tardan una eternidad en cubrirse con pastos o la cobertura del suelo que sembramos, normalmente habas que sirven como cultivo de cobertura en el viñedo.