Los olivos son simplemente increíbles.

Paseando entre los olivos de nuestra casa Tenuta Le Mandorlaie Es mágico para mí, estos árboles que producen aceitunas increíbles cada año, en realidad requieren poco cuidado y tratamiento, si se los dejara solos seguirían creciendo, viviendo, produciendo aceitunas y teniendo una larga vida útil. Desde que el olivo se volvió importante como producto básico, sus beneficios para la salud han sido conocidos en todo el mundo durante siglos y con el auge del transporte marítimo pronto se convirtió en un producto mundial con aceite de oliva virgen extra de la más alta calidad y con los precios más altos.

Cuidados del olivo

Hay muchas escuelas de pensamiento en lo que respecta a la poda de olivos, la altura, la forma, las ramas más bajas del suelo y más. Lo que intentamos seguir en Tenuta Le Mandorlaie es una forma y estilo natural, no buscamos el árbol esculpido con mejor apariencia, al final el árbol crecerá en su propia dirección, tratamos de mantener la altura de los árboles en 4 metros, esto significa que podemos cosechar a mano usando herramientas eléctricas y neumáticas, para nosotros llegar más alto significaría pasar a métodos más mecánicos.

En cuanto a la forma de nuestros árboles, nos gusta que sean funcionales, no buscamos formas y formas de copas de vino perfectas, por lo que intentamos seguir una regla simple al podar un olivo.

‘dale luz y aire al árbol’

Entonces, ¿qué significa esto en el mundo real?

Ligero

Conseguimos luz podando algunas de las ramas que estén muy juntas y crezcan en la misma dirección, esto permite que se desarrolle la rama restante. También permite la entrada de luz al interior del árbol, permitiendo aceitunas para crecer y madurar allí también. También miramos la copa del árbol y vemos qué ramas nuevas hay que quitar para mantener el árbol a unos 4 metros de altura. Al final deberás terminar con una entrada circular para que la luz del sol entre por arriba y por los lados donde se han raleado las ramas.

Carga Aérea

En cuanto al aire, esto es necesario para ayudar a mantener el árbol libre de plagas; con aire que fluye libremente, el árbol no tiene áreas oscuras y húmedas en las que a las plagas les guste poner huevos o vivir. Si un árbol se poda correctamente, con el centro Se eliminan las nuevas ramas y el aire puede pasar fácilmente, asegurando la salud del árbol. También eliminamos todos los brotes inferiores cerca de la base del árbol, ya que en 2 años pueden consumir mucha energía del árbol y también comienzan a bloquear la luz y el aire para que no lleguen a las ramas que sostendrán nuestras aceitunas de temporada.