Nuestra primera Vendemmia, la vendimia
Esta es nuestra primera vendemmia (vendimia) que irá encaminada a crear nuestro propio vino. Ha sido un momento emocionante trabajando para tener todo listo para el día de la cosecha, ordenando, limpiando y colocando los casetes (cajas de recolección) en las hileras listos para ser llenados con uvas increíbles.
El día que empezamos temprano, comenzamos a las 6 am y a las 9 am ya teníamos una buena ventaja ese día, tuvimos algunos amigos y vecinos para ayudarnos y trabajamos duro bajo el sol.
Afortunadamente, soplaba una brisa fresca y el evento fue agradable, conversando con la persona que estaba frente a ti en la vid y progresando a lo largo del día.
Pronto llegó el momento de recoger el casete y ponernos en camino a la bodega para despalillar nuestras uvas y meterlas en el tanque para comenzar su fermentación, ahora han pasado 2 días y no podemos esperar a ver cómo funciona el mosto (el jugo de uva). ) está degustando, ¡dará una indicación del gusto y sabor del vino por venir!
