Nuestro viñedo orgánico sostenible en Maremma, Toscana

Experimenta el encanto de Tenuta Le Mandorlaie, un viñedo orgánico sostenible ubicado en el corazón de la Toscana. Esta idílica finca no sólo produce excepcionales IGT vinos y IGP aceite de oliva virgen extra, pero también ofrece un alojamiento confortable para aquellos que buscan una escapada inmersiva y ecológica.

Tenuta Le Mandorlaie, ubicada en la pintoresca zona de Scansano en Toscana, se enorgullece de elaborar productos de alta calidad que reflejan el terruño único de la región. Su IGT Los vinos, que ostentan la codiciada clasificación Indicazione Geografica Tipica, muestran el ingenio y el arte de su proceso de elaboración del vino.

A diferencia de los vinos sujetos a las estrictas normas de clasificación DOC o DOCG, Tenuta Le Mandorlaie, IGT A los vinos se les permite una mayor libertad e innovación, lo que da como resultado sabores verdaderamente notables.

Una creación destacada es su cautivador Capricci IGT Toscana Rosso 2021. Este vino con mucho cuerpo está elaborado meticulosamente a partir de uvas cultivadas en vides que han envejecido elegantemente durante más de 50 años en la impresionante localidad de Mandorlaie, en Scansano.

Una mezcla armoniosa de 90% de uvas Sangiovese y 10% de otras variedades tintas y blancas, este vino se somete a un proceso de fermentación cuidadosamente controlado con 10 días de maceración de la piel. Luego madura durante 12 meses en tinas de acero inoxidable, seguidos de 9 meses adicionales en barricas de roble francés y 3 meses finales en botella. El resultado es un vino con una estructura robusta y un perfil de sabor distintivo que rinde homenaje al magnífico terroir de la región.

IGT Vino, IGP Aceite de oliva y alojamiento de lujo

Además de sus exquisitos vinos, Tenuta Le Mandorlaie produce excepcional IGP aceite de oliva virgen extra. Siguiendo las directrices de la clasificación Indicazione Geografica Protetta, su aceite de oliva se elabora meticulosamente a partir de aceitunas cosechadas a mano y cultivadas en su finca de Scansano.

Con gran cuidado y respeto por el medio ambiente, las aceitunas se prensan en frío dentro de las 24 horas posteriores a su recolección, lo que garantiza que el aceite mantenga su calidad excepcional y sus sabores vibrantes. El resultado es un aceite de oliva virgen extra rico y aromático que encapsula perfectamente la esencia de la región.

At Tenuta Le Mandorlaie, la sostenibilidad está en el centro de sus operaciones. Priorizan prácticas ecológicas que no sólo preservan la tierra sino que también contribuyen al bienestar general del medio ambiente. Desde sus meticulosos métodos de cultivo hasta su compromiso con una vinificación de mínima intervención, cada aspecto de su funcionamiento refleja un profundo respeto por la naturaleza.

Sumérgete en la encantadora belleza de la campiña toscana y deléitate con las ofertas únicas de Tenuta Le Mandorlaie. Ya sea que elija quedarse en sus acogedoras habitaciones, saborear sus extraordinarios vinos o deleitarse con su exquisito aceite de oliva, disfrutará de una experiencia inolvidable que celebra la armonía entre la naturaleza, la sostenibilidad y el arte de la elaboración del vino.