Después de la época agitada de la vendimia, donde recolectamos todas nuestras uvas que ahora están fermentando y van camino de convertirse en Tenuta Le MandorlaieEl primer vino Reserva, ahora es el momento de hacer un poco de mantenimiento alrededor de los olivos en preparación para la cosecha de aceitunas. Nunca olvidamos lo duro que están trabajando nuestros olivos, primero eligen florecer en lugar de producir más follaje, y luego eligen conservar las aceitunas que ahora están aumentando de tamaño y preparándose para cosechar y convertirse en nuestro increíble producto orgánico. aceite de oliva virgen extra. Esta semana el trabajo es limpiar debajo de los olivos,