Es la época del año en la que empezamos a plantearnos podar nuestras vides a Tenuta Le Mandorlaie en Maremma, Toscana. Las vides han estado durmiendo bien ya que las noches frías que hemos tenido este año han sido numerosas, y se necesita una cierta cantidad de noches frías para que las vides estén inactivas el tiempo suficiente para prepararse para su próxima temporada de crecimiento, entonces, ¿cómo Realizamos protección contra heladas en viñedos. Como estamos a mediados de enero, las noches todavía son frías, ya han pasado varias noches de -2 y -3, y algunas noches más de menos grados en camino, se puede esperar que esto continúe en