Protección contra heladas en viñedos
Es la época del año en la que empezamos a plantearnos podar nuestras vides a Tenuta Le Mandorlaie en Maremma, Toscana. Las vides han estado durmiendo bien ya que las noches frías que hemos tenido este año han sido numerosas, y se necesita una cierta cantidad de noches frías para que las vides estén inactivas el tiempo suficiente para prepararse para su próxima temporada de crecimiento, entonces, ¿cómo Realizamos protección contra heladas en viñedos.
Como estamos a mediados de enero, las noches todavía son frías, ya han pasado varias noches de -2 y -3, y algunas noches más de menos grados en camino, se puede esperar que esto continúe en enero, pero en febrero y marzo no deberían. ser tan frecuente.
Formación de yemas y daños por heladas.
En esta época del año, los cogollos están inactivos, es posible que empieces a ver los primeros signos de yemas de vid formándose en la base de los bastones y hacia arriba de los bastones. Las temperaturas frías en esta época no afectan a las vides, ya que los cogollos no están abiertos y no sobresale ninguna hoja. Sin embargo, tan pronto como las hojas de la vid comienzan a emerger del cogollo, cualquier daño por heladas podría dañar gravemente el cogollo, las hojas emergidas y su posibilidad de producir uvas.
Protección contra heladas del viñedo, lo que hacemos
Los daños por heladas en el momento equivocado pueden provocar la pérdida de parte o la totalidad de la cosecha de la temporada, y puede ser catastrófico para un pequeño productor. Para mitigar los efectos de las heladas realizamos lo siguiente;
– PODA LARGA. La vid se poda como lo haría normalmente, pero las cañas que desea dejar para la temporada de este año quedan con de 8 a 10 yemas. Por qué hacer esto: Cuando las yemas de la uva comienzan a abrirse, lo hacen desde la parte superior de la caña.
Esto significa que tienes varias semanas en las que puedes tener cogollos abiertos en la parte superior de la caña, pero aún no abiertos en la parte inferior, para que permanezcan protegidos. Una vez que haya pasado el período en el que pueden producirse daños por heladas, podrá podar la caña dejando solo los cogollos que desee.
– ALMACENAMIENTO DE CALOR SOLAR. La cobertura del suelo, la cobertura del suelo durante los meses de invierno, ya sea que se cultive para retener nitrógeno o para detener la erosión, significa que en primavera hay mucha hierba o crecimiento, lo que impide que el sol llegue a la tierra.
Cuando existe la posibilidad de heladas, siempre es útil utilizar la tierra como almacenamiento de calor; este calor almacenado tomado del sol durante el día puede ser suficiente para mantener las plantas alejadas de las heladas, por lo que cortamos el césped en febrero para ayudar a mitigar las heladas. Heladas de finales de febrero y marzo.
Otras opciones para mitigar los daños por heladas en el viñedo
– Calefacción mediante fuegos. Este método utiliza muchos pequeños fuegos encendidos en las hileras de viñedos para crear un área de aire caliente que, durante el tiempo que se espera que llegue la helada, es suficiente para mantenerla alejada.
Este método es eficaz, sin embargo, es costoso y puede resultar muy difícil de utilizar cuando se busca proteger viñedos grandes. El método normalmente utiliza combustibles combustibles, lo que actualmente hace que su utilización sea muy costosa.
– Protección por congelación. Cuando la temperatura del aire alcanza un cierto punto, la humedad en el aire comienza a congelarse, esta acción se puede utilizar para proteger los botones de uva si aún no han brotado.
La pulverización de grandes cantidades de agua en forma de neblina sobre las vides crea capas de hielo en los cogollos, aunque sea pequeño, a través de la fusión de calor la acción de crear hielo crea una pequeña cantidad de calor y esto protege los cogollos contra el daño de las heladas. el agua de la yema de la vid está protegida contra la congelación. Este método requiere una comprensión profunda del efecto del viento y la niebla de agua en relación con las temperaturas creadas.
