¿Cuál es la diferencia entre el Aceite de Oliva Virgen y el Aceite de Oliva Virgen Extra?
At Tenuta Le Mandoralie Nuestro aceite de oliva virgen extra, también conocido como AOVE, se crea exclusivamente a partir de la primera prensa en frío que se realiza entre 6 y 12 horas después de la cosecha. Nuestras aceitunas se trituran hasta obtener una pulpa de aceituna utilizando únicamente fuerza mecánica en un aceite de oliva de alta tecnología enfriado por agua. prensa de la máquina.
Entonces, ¿cuál es la diferencia entre el Aceite de Oliva Virgen y el Aceite de Oliva Virgen Extra?
WA menudo nos preguntan ¿cuál es la diferencia entre el Aceite de Oliva Virgen y el Aceite de Oliva Virgen Extra? ohLas vidas destinadas a convertirse en Aceite de Oliva Virgen Extra se prensan en frío y se trituran manteniendo una temperatura inferior a 27 C (80.6 F). Luego se convierte en pulpa de aceituna y se amasa para liberar los líquidos de aceite y agua de la pulpa, que cuando está completa deja solo el resto de residuos de aceituna.
