Tout sur la dégustation de vin La dégustation de vin est l'évaluation sensorielle et l'analyse du vin. Il s'agit d'examiner la couleur, l'arôme, la saveur et la texture du vin pour identifier ses caractéristiques et sa qualité. La dégustation de vins peut être pratiquée aussi bien par des amateurs que par des professionnels et est souvent utilisée pour déterminer la valeur et le potentiel d'un vin particulier. Lors d'une dégustation de vin, le dégustateur évaluera généralement l'apparence du vin, en notant sa couleur, sa clarté et sa viscosité. Ils sentiront ensuite le vin en notant les arômes présents, comme les senteurs fruitées, florales ou terreuses. Enfin, le dégustateur goûtera le vin, en observant les arômes et la sensation en bouche du vin, et en notant son