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Créer et maintenir un vignoble durable en Toscane implique la mise en œuvre de pratiques permettant de donner la priorité à la gestion de l'environnement, à la responsabilité sociale et à la viabilité économique avant toute autre chose. La gestion durable des vignobles vise à minimiser les impacts négatifs sur l'environnement, à conserver les ressources naturelles et à promouvoir le bien-être de la communauté. Nous voulions explorer les différents aspects des pratiques viticoles durables, couvrant la gestion des sols, la conservation de l'eau, la lutte contre les ravageurs et les maladies, l'efficacité énergétique, la responsabilité sociale et la certification. La durabilité dans la viticulture implique une approche holistique qui prend en compte les facteurs écologiques, sociaux et économiques. L'objectif est de créer un vignoble qui non seulement produit des raisins et du vin de haute qualité, mais qui contribue également positivement à l'environnement et

Vin durable Focus sur Tenuta Le Mandorlaie Ces dernières années, le débat mondial sur la durabilité a pris racine dans le monde de la vinification. Le vin durable, en tant que concept, englobe un engagement en faveur de la gestion de l'environnement, de la responsabilité sociale et de la viabilité économique tout au long du processus de vinification biologique. Il s'agit d'une approche holistique qui vise à minimiser l'impact environnemental des opérations des vignobles et des caves, à soutenir les communautés locales et à créer des vins non seulement délicieux, mais qui reflètent également un engagement envers la santé de la planète. Les principes clés du vin durable La vinification durable met fortement l'accent sur la préservation de l'environnement. Cela inclut une utilisation responsable de l’eau, la gestion des sols et la préservation de la biodiversité.

At Tenuta le Mandorlaie nous sommes une ferme biologique en activité, avec des demandes d'énergie qui vont plus loin que celles d'un ménage normal, cela dit, dans le cadre de notre objectif de développement durable, nous voulons économiser l'électricité et toutes les ressources quand et où nous le pouvons. Avec les coûts toujours croissants de l'électricité en Italie et les problèmes et exigences que la production d'électricité impose à notre planète, il a toujours été prévu de s'efforcer d'être 100% autonome en ce qui concerne nos besoins en électricité. Installation de panneaux solaires de 15 kW, onduleur hybride de 10 kW avec batteries de 12 kW Nous avons décidé d'installer un système de panneaux solaires de 15 kWh avec un onduleur hybride et de 12 kWh de batteries pour démarrer notre