Les grappes se ferment, vendanges bientôt
Nous sommes fin août et après une année difficile à entretenir les vignes, principalement à cause des conditions météorologiques changeantes et de nombreuses volte-face avec la météo, la pluie, puis la chaleur, puis la glace, puis la chaleur, puis la pluie, le temps n'a tout simplement jamais été réglé.
En fait, même en juillet, lorsque la chaleur estivale aurait dû nous permettre de faire une pause dans la protection des vignes contre les champignons, nous avons encore eu de la pluie et de la chaleur, de la pluie et de la chaleur. Comme c'était seulement notre deuxième année avec nos vignes, ce fut une courbe d'apprentissage abrupte pour assurer la sécurité des vignes.
Maintenant, à la fin du mois d'août, il est agréable de voir des grappes de raisin saines sur la vigne, elles se remplissent encore de jus et les grappes prennent du poids et se referment. À l'heure actuelle, la température diurne est d'environ 32 degrés, mais le soir, la température descend entre 18 et 20 degrés.
De la pluie est attendue dans les prochains jours, c'est peut-être ce dont les vignes ont besoin pour renforcer le jus des raisins, elles ont encore besoin d'un peu plus de temps sur la vigne et au soleil pour vraiment créer les sucres, et nous espérons qu'avec un autre 2 bonnes semaines, nous devrions bientôt récolter.
