Descriptions des goûts du vin rouge
Quelles sont les nombreuses façons de décrire un vin rouge ?
Lors de la dégustation d'un vin rouge, il existe de nombreuses façons de décrire un vin rouge, notamment celles qui décrivent le vin et celles qui décrivent la sensation que vous ressentez en dégustant le vin.
Corps : Le poids ou la viscosité du vin, allant de léger à corsé.
Tanins: Les composés amers présents dans les peaux, les pépins et les tiges des raisins qui confèrent structure et complexité au vin, allant de doux à ferme ou saisissant.
Acidité : Le niveau d'acidité du vin, allant de faible à élevé.
Arômes de fruits : La gamme d'arômes de fruits présents dans le du vin, comme la mûre, la cerise, la framboise et la prune.
Arômes : la gamme d'arômes que présente le vin, qui peuvent inclure des notes florales, terreuses, épicées ou boisées.
Finale : La durée pendant laquelle les saveurs et les arômes persistent en bouche après avoir avalé le vin, allant de courte à longue.
Âge : La durée pendant laquelle le vin a vieilli en fûts ou en bouteilles, ce qui peut affecter les saveurs, les arômes et les niveaux de tanins.
Région : La région où les raisins ont été cultivés, ce qui peut avoir un impact sur le profil aromatique du vin.
Millésime : année de récolte des raisins, ce qui peut avoir un impact sur la qualité et le profil aromatique du vin.
Équilibre : dans quelle mesure les composants du vin, tels que l'acidité, les tanins et le fruit, sont intégrés et harmonieux les uns avec les autres.
Les citations de vin les plus descriptives ?
Le vin a été décrit par beaucoup, les citations ont résisté au temps de l'histoire et nous donnent encore aujourd'hui une idée de ce que le dégustateur a vécu, voici quelques-uns de nos favoris
« Le vin est une poésie en bouteille. » – Robert Louis Stevenson
"Le vin est la chose la plus civilisée au monde." –Ernest Hemingway
"Le vin est la lumière du soleil, maintenue par l'eau." - Galilée
« Le vin est comme un beau morceau de musique, il faut le ressentir, pas seulement le goûter. » - Anonyme
"Le vin est la seule œuvre d'art que l'on peut boire." – Luis Fernando Olaverri
« Le vin est un liquide vivant sans conservateur. Son cycle de vie comprend la jeunesse, la maturité, la vieillesse et la mort. S’il n’est pas traité avec un respect raisonnable, il tombera malade et mourra. – Julia Enfant
"Le vin est l'incarnation d'un art liquide qui peut transmettre un sentiment d'appartenance, d'histoire et de culture dans chaque bouteille." - Anonyme
« Le vin est une conversation entre le vigneron, le vigneron et le buveur. » -Kermit Lynch
« Le vin est comme l’incarnation : il est à la fois divin et humain. » –Paul Tillich
« Le vin est l'incarnation ultime des émotions humaines ; la joie, le chagrin et l’amour font tous partie de l’expérience. - Anonyme
