Notre vignoble biologique durable en Maremme, en Toscane

Vivez l'enchantement de Tenuta Le Mandorlaie, un vignoble biologique durable niché au cœur de la Toscane. Ce domaine idyllique produit non seulement des produits exceptionnels IGT vins et IGP huile d'olive extra vierge, mais propose également un hébergement confortable pour ceux qui recherchent une escapade immersive et respectueuse de l'environnement.

Tenuta Le Mandorlaie, situé dans la région pittoresque de Scansano en Toscane, est fier de fabriquer des produits de haute qualité qui reflètent le terroir unique de la région. Leur IGT les vins, portant la très convoitée classification Indicazione Geografica Tipica, mettent en valeur l'ingéniosité et le talent artistique de leur processus de vinification.

Contrairement aux vins soumis à la réglementation stricte des classifications DOC ou DOCG, Tenuta Le Mandorlaie's IGT les vins bénéficient d'une plus grande liberté et d'une plus grande innovation, ce qui donne lieu à des saveurs vraiment remarquables.

Une création remarquable est leur captivante Capricci IGT Toscana Rosso 2021. Ce vin corsé est méticuleusement élaboré à partir de raisins cultivés sur des vignes qui ont gracieusement vieilli pendant plus de 50 ans dans la magnifique localité de Mandorlaie. Scansano.

Mélange harmonieux de 90% de raisins Sangiovese et de 10% d'autres cépages rouges et blancs, ce vin subit un processus de fermentation soigneusement contrôlé avec 10 jours de macération pelliculaire. Il vieillit ensuite pendant 12 mois en cuves inox, suivis de 9 mois supplémentaires en fûts de chêne français et de 3 mois finaux en bouteille. Le résultat est un vin avec une structure robuste et un profil aromatique distinct qui rend hommage au magnifique terroir de la région.

IGT Du vin, IGP Huile d'olive et hébergement de luxe

En plus de leurs vins exquis, Tenuta Le Mandorlaie produit des produits exceptionnels IGP Huile d'olive vierge extra. Suivant les directives de la classification Indicazione Geografica Protetta, leur huile d'olive est méticuleusement élaborée à partir d'olives récoltées à la main et cultivées sur leur domaine à Scansano.

Avec le plus grand soin et le respect de l'environnement, les olives sont pressées à froid dans les 24 heures suivant leur cueillette, garantissant ainsi à l'huile sa qualité exceptionnelle et ses saveurs vibrantes. Le résultat est une huile d'olive extra vierge riche et aromatique qui résume parfaitement l'essence de la région.

At Tenuta Le Mandorlaie, la durabilité est au cœur de leurs opérations. Ils privilégient les pratiques respectueuses de l'environnement qui non seulement préservent la terre mais contribuent également au bien-être général de l'environnement. De leurs méthodes de culture méticuleuses à leur engagement en faveur d'une vinification avec une intervention minimale, chaque aspect de leur exploitation reflète un profond respect de la nature.

Plongez-vous dans la beauté enchanteresse de la campagne toscane et offrez-vous les offres uniques de Tenuta Le Mandorlaie. Que vous choisissiez de séjourner dans leurs hébergements confortables, de savourer leurs vins remarquables ou de vous délecter de leur huile d'olive exquise, vous vivrez une expérience inoubliable qui célèbre l'harmonie entre la nature, la durabilité et l'art de la vinification.