Nous sommes fin août et après une année difficile à entretenir les vignes, principalement à cause des conditions météorologiques changeantes et de nombreuses volte-face avec la météo, la pluie, puis la chaleur, puis la glace, puis la chaleur, puis la pluie, le temps n'a tout simplement jamais été réglé. En fait, même en juillet, lorsque la chaleur estivale aurait dû nous permettre de faire une pause dans la protection des vignes contre les champignons, nous avons encore eu de la pluie et de la chaleur, de la pluie et de la chaleur. Comme c'était seulement notre deuxième année avec nos vignes, ce fut une courbe d'apprentissage abrupte pour assurer la sécurité des vignes. Maintenant, à la fin du mois d'août, il est agréable de voir des grappes de raisin saines sur le