Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Donec gravida mi a condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.
[email protected]
  • Nincs termék a kosárban.
  • Nincs termék a kosárban.
  • Nincs termék a kosárban.

By 0vörösbor, Sangiovese

Tehát mi is pontosan a vörösbor? A vörösbor sötét színű szőlőfajtákból készült borfajta. A vörösbor színe a szőlőfajtától és az alkalmazott borkészítési technikáktól függően a világos rózsaszíntől a mélyliláig terjed. A vörösbort a szőlő levének erjesztésével állítják elő, beleértve a héjat, a magvakat és a szárat, amely megadja jellegzetes színét és ízét. A héjak antocianinoknak nevezett pigmenteket tartalmaznak, amelyek a bor színéért felelősek. A vörösborok lehetnek szárazak, félszárazok vagy édesek, ízük pedig szőlőfajtától, régiótól és borkészítési stílustól függően változhat. Néhány népszerű vörösbor-szőlőfajta közé tartozik

By 0Extra szűz olívaolaj

Ma azokat a legfontosabb dolgokat tekintjük át, amelyeket nem tudtál az extra szűz olívaolajról Az extra szűz olívaolaj (EVOO) kizárólag az olajbogyó levéből készül, vegyszerek és hő használata nélkül. A legjobb extra szűz olívaolajok olyan olajbogyókból készülnek, amelyeket kézzel szüretelnek és a leszedést követő 24 órán belül préselnek. Az extra szűz olívaolajnak számos egészségügyi előnye van, beleértve a szívbetegségek kockázatának csökkentését, a koleszterinszint csökkentését és a gyulladások csökkentését. Az extra szűz olívaolaj minőségét számos tényező határozza meg, többek között a felhasznált olajbogyó fajtája, az olajbogyó érettsége.

By 0az extra szűz olívaolaj összetevői

Tehát melyek az extra szűz olívaolaj összetevői? Az extra szűz olívaolaj friss, egészséges olajbogyó levéből készül. Ez a legjobb minőségű és legdrágább olívaolajfajta. Az extra szűz olívaolaj előállításához az olajbogyót leszedik a fákról, megtisztítják és pépesre törik. A pasztát ezután sajtolják, hogy kivonják az olajat, amelyet ezután elválasztanak a megmaradt víztől és szilárd anyagoktól. Az extra szűz olívaolaj összetétele a felhasznált olajbogyó fajtájától, a termesztési régió éghajlati és talajviszonyaitól, valamint az előállítási módszerektől függően változhat.

By 0Sangiovese

A Sangiovese egy vörös szőlőfajta, amelyet elsősorban Olaszországban termesztenek, különösen Toszkána és Umbria régiókban. Kulcsfontosságú összetevője számos híres olasz bornak, többek között: Capricci; Tenuta Le Mandorlaie50 évesnél idősebb, Maremma Toszkánában található szőlőültetvényünk vörösbora, a tenger közelében, talajunk gyümölcsös, testes és erős vörösre varázsolja a szőlőt, amelyet 12 hónapig kádban, 6 hónapig tölgyfahordóban érlelünk. és 3 hónapig az üvegben. Chianti: A Sangiovese az elsődleges szőlőfajta, amelyet a Chianti, Olaszország Toszkána régiójából származó vörösbor előállításához használnak. Chianti arról ismert

By 1Tenuta Le Mandorlaie

Az extra szűz olívaolajjal kapcsolatban gyakran feltett kérdés Az extra szűz olívaolaj mértékkel jót tesz. Az egyszeresen telítetlen zsírsavak gazdag forrása, amely segíthet csökkenteni az LDL-koleszterin (a "rossz" koleszterin) szintjét a vérben, és csökkenti a szívbetegségek kockázatát. Az extra szűz olívaolaj antioxidánsokat is tartalmaz, például polifenolokat, amelyek segíthetnek megvédeni a sejteket a szabad gyökök okozta károsodástól. Ezenkívül egyes tanulmányok azt sugallták, hogy az olívaolaj fogyasztása gyulladáscsökkentő hatással bír, ami potenciálisan javíthatja az általános egészséget. Fontos azonban megjegyezni, hogy az olívaolaj magas kalória- és zsírtartalmú, ezért érdemes fogyasztani.

By 0IGP Extra szűz olívaolaj

Hogyan biztosíthatom a minőségét a IGP Extra szűz olívaolajat vásárolok? IGP az "Indicazione Geografica Protetta" rövidítése, amely egy Európai Uniós tanúsítvány, amely egy élelmiszertermék meghatározott földrajzi eredetét és minőségét jelzi. Az olívaolaj esetében IGP azt jelzi, hogy az olaj előállításához használt olajbogyót egy meghatározott régióban termesztették, és az olajat az adott régióra jellemző hagyományos módszerekkel állították elő. Olívaolaj címkével IGP Az olívaolaj olyan olajbogyóból készül, amelyet Olaszország egy meghatározott régiójában, jellemzően az ország déli részén termesztenek. Az olívabogyót szokták készíteni IGP

By 0maremma, Tenuta Le Mandorlaie

Maremma egy gyönyörű régió Toszkánában, Olaszországban, és sokféle vadon élő állatfajnak ad otthont. A Maremmában található figyelemre méltó vadon élő állatok közé tartozik: Vaddisznó: Maremma híres vaddisznópopulációjáról, amely bőségesen megtalálható az egész régióban. A helyi konyha és kultúra fontos részét képezik. Szarvas: Maremma gímszarvasnak és dámszarvasnak is ad otthont, amelyek a régió erdős területein megfigyelhetők. Porkupine: A tüskés disznótoros Maremmában is megtalálható, és lenyűgöző látvány a környékre látogatók számára. Pillangók: A Maremma régió hihetetlen lepkepopulációiról ismert, és több

By 0Tenuta Le Mandorlaie, Borpince

Gyakran felteszik velünk a kérdést, hogy milyen körülmények vannak a bor tárolására? A legjobb hőmérséklet a bor tárolására 45 és 65 Fahrenheit (7 és 18 Celsius fok) között van, a célhőmérséklet pedig körülbelül 55 Fahrenheit (13 Celsius-fok). Ez a hőmérséklet-tartomány azért fontos, mert ha túl magas hőmérsékleten tároljuk, túl gyorsan öregedhet és megromolhat, míg ha túl alacsony hőmérsékleten tároljuk, lelassíthatja az érlelési folyamatot, és megakadályozhatja a bor teljes kifejlődését. aroma. Fontos megjegyezni azt is, hogy a hőmérséklet-ingadozás káros lehet a borra, ezért fontos a tárolás

By 0Capricci

Egy nagyon különleges napra került sor 13. április 2023-án, csütörtökön Tenuta Le Mandorlaie, palackozunk 'Capricci2021-es Toscanánk IGT Rosso, 12 hónap kádban és hat hónap tölgyfahordóban töltött idő után 3 hónapig pihenhet a palackban. Köszönöm mindenkinek, aki hozzájárult ahhoz, hogy ez a különleges nap létrejöhessen. Fenntartható borkészítés Fenntartható gyakorlatok alkalmazása, amelyek előtérbe helyezik a környezet tiszteletét, Capricci Toscana IGT A Rosso 2021 több mint 50 éves szőlőből készült, és kifejezi annak a földnek az egyedi ízét, ahonnan származik, erős szerkezettel és telt testtel. Létrehozva a földjén

By 0Bor készítés

Feleségem, Marthese és én a borkészítés hosszú és kanyargós útja azzal a döntéssel kezdődött, hogy szenvedélyünk van ehhez. Számunkra ez egy teljes változást jelentett az életünkben, a máltai nyüzsgéstől kezdve mindent a dél-toszkánai Maremma érintetlen vidékére. Szőlőültetvények felújítása és revitalizálása Kezdetben azon dolgoztunk, hogy 2800 70 éves szőlőnket egészségessé tegyük és újra termőképessé tegyük, hogy a talaj egészséges és tele legyen energiával, és növeljük a biodiverzitást az egész gazdaságunkban, amelyet biominősítésűvé alakítottunk át. Most, több mint három évvel azután, hogy elindítottuk farmunkat Maremma Toszkánában, a tenger közelében