Gyakran felteszik velünk a kérdést, hogy milyen körülmények vannak a bor tárolására? A legjobb hőmérséklet a bor tárolására 45 és 65 Fahrenheit (7 és 18 Celsius fok) között van, a célhőmérséklet pedig körülbelül 55 Fahrenheit (13 Celsius-fok). Ez a hőmérséklet-tartomány azért fontos, mert ha túl magas hőmérsékleten tároljuk, túl gyorsan öregedhet és megromolhat, míg ha túl alacsony hőmérsékleten tároljuk, lelassíthatja az érlelési folyamatot, és megakadályozhatja a bor teljes kifejlődését. aroma. Fontos megjegyezni azt is, hogy a hőmérséklet-ingadozás káros lehet a borra, ezért fontos a tárolás